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西芹腰果的做法和图解 好吃的西芹腰果家常做法
西芹腰果
用料
腰果 | 克 |
西芹 | 根 |
胡萝卜 | |
精盐 | |
味精 | |
白胡椒粉 | |
香油 | |
蒜片 | |
料酒 | |
西芹腰果的做法
胡萝卜切成腰果形状
准备好腰果
芹菜也切段备用
勺内放入清水,放入腰果先煮一下,防止炸的时候糊底
煮一会将腰果捞出,水倒掉
勺内放油,将腰果用漏勺放入勺内炸制,防止腰果糊底
炸成金黄,将腰果捞出备用
勺内放水,加入精盐,味精,油
先把胡萝卜倒入水里
再把西芹倒入水里一起抄水
抄好后倒出,最好放到凉水里过遍凉水
锅底倒油,放入蒜片炒香
倒入芹菜胡萝卜翻炒
烹入料酒,放入精盐
放入精盐,味精,白胡椒粉翻炒
放点清水,然后放入腰果
加入水淀粉勾薄茨
放点香油,明油,翻炒几下出勺
完成!
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