潮音潮人：来拯救你的干渴肌——菜干猪骨汤

菜干猪骨汤是潮汕地区的特色传统名肴。菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，性微寒，味甘，有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用，两者放在一起煲汤具有很高的营养价值，不仅味道鲜美，而且养生健体。

接下来小编就来教大伙儿怎么熬这道养生营养汤：菜干猪骨汤

用料  

潮音潮人：来拯救你的干渴肌——菜干猪骨汤的做法  

1. ❥ 把菜干洗净，再泡水，泡完的水不要倒掉

2. ❥ 再把姜切片，放至碟中备用

3. ❥ 接着在锅中加入清水煮沸，把猪骨倒进锅中焯水减少异味，再洗净排骨，捞起至盘中，待用

4. ❥ 在锅中加入猪骨、红枣、姜片、菜干，倒入刚刚泡菜干的水，再加半碗清水，盖上锅盖开始炖

5. ❥ 一个半小时之后，打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可

6. ❥ 最后，美味的养生汤就熬好啦，香味已经飘满一屋子了，闻着都流口水，赶紧试着做一下吧

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小贴士

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老
❥ 骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果
❥ 感冒发热期间，急性肠道炎感染者忌食