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咖啡配方的做法食谱

咖啡配方的做法和图解 好吃的咖啡配方家常做法

  • 咖啡配方

  • 用料热咖啡咖啡配方的做法维也纳咖啡微深焙150cc，搅拌奶油20cc，绵白糖10g杯中倒入咖啡，铺上奶油，撒上绵白糖。凯撒混合咖啡深焙100cc，蛋黄一个，砂糖10g，牛奶30cc原料混合在微火边煮边用搅汁器搅拌。至70度左右，离火倒入杯中。阿拉伯咖啡微深焙80cc，砂糖15g。少许肉桂粉，小豆蔻粉。...
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可可手指饼干（附咖啡液配方）的做法步骤及图解,美味正宗的可可手指饼干（附咖啡液配方）做法

  • 可可手指饼干（附咖啡液配方）

  • 一直喜欢用小至版的可可戚风做提拉米苏，但是烤戚风居然有点犯懒…搜索了下发现没有可可版手指饼干的方子，那自己写一个。是没人写过的方子吖(￣▽￣)此方够一个6寸提拉米苏的用量。小贴士附自己爱用的咖啡液配方。用料鸡蛋2个细砂糖20克（蛋白用）细砂糖30克（蛋黄用）低筋面粉55克可可...
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独家配方-咖啡奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的独家配方-咖啡奶油霜做法

  • 独家配方-咖啡奶油霜

  • 尊的是非常适合磅蛋糕，马芬，抹吐司～赞赞赞！本来想在网上找找咖啡奶油的制作，但是这个季节香缇奶油太上头了，也没有找到合适的配方，就自己捣鼓了一个，没想到啊，味道真是绝了，咖啡味十足，口感浓郁醇香，好打发，最重要的是易造型，裱花友好～你们一定要试试哦～因为制作过程忘记拍摄，找了一些网图...
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冷萃咖啡（星巴巴版配方）的做法步骤及图解,美味正宗的冷萃咖啡（星巴巴版配方）做法

  • 冷萃咖啡（星巴巴版配方）

  • 用料咖啡粉50G冷水330G法壓壺一個冷萃咖啡（星巴巴版配方）的做法先準備好50G的咖啡粉和330G冷水，嗯這個比例是星巴巴的配方把咖啡粉倒入法壓壺裡冷水倒入裝了咖啡粉的法壓壺中攪拌、攪拌再攪拌，充分地攪拌，一直攪拌到你的手覺得很累而已，讓咖啡粉和冷水充分融合我攪拌了半小時後...
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提拉米苏之咖啡糖浆配方的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏之咖啡糖浆配方做法

  • 提拉米苏之咖啡糖浆配方

  • 用料糖浆35g(含35%的糖水）热水140g即溶黑咖啡粉4g咖啡力娇酒7.5g提拉米苏之咖啡糖浆配方的做法35%糖水就是100g的水加35g的糖用热水来冲糖浆和即溶黑咖啡粉，搅拌均匀后，加入咖啡酒，搅匀放凉备用即可。糖浆主要是后面我们组装蛋糕时，用来刷在手指饼干上增添风味的。制作过程比...
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烫种咖啡吐司-黑芝麻粉配方的做法步骤及图解,美味正宗的烫种咖啡吐司-黑芝麻粉配方做法

  • 烫种咖啡吐司-黑芝麻粉配方

  • 第一次体会到吐司烤到一半停电！停电！停电！的心塞(｡•́︿•̀｡)，回缩好严重，第二天接着撸，还好没停电，真的好香好香，刚入的曼特宁香到原地爆炸！💥💥用料烫种高筋面粉40g开水60g主面团高筋面粉250g鸡蛋一个（约40g）萃取咖啡液60g牛奶85g白砂糖45g食盐3g奶粉25g黑芝麻粉（如若不放请看小贴士）3...
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「冠军的咖啡配方」之“espresso浓缩咖啡”的做法步骤及图解,美味正宗的「冠军的咖啡配方」之“espresso浓缩咖啡”做法

  • 【冠军的咖啡配方】之“espresso浓缩咖啡”

  • ☕️嗨，你好！！！！这里是咖啡殷的第一期【冠军的咖啡配方】【冠军的咖啡配方】系列都是我从业6年的经验，反复工作、比赛最后把配方提炼出来。希望在你为了自己、朋友闺蜜、家人、做咖啡时可以给你参考和帮助，那我们开始吧！关于浓缩咖啡你需要知道的事情（阅读时间约2分钟）：①浓缩咖啡’Es...
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六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的六四配方^ ^咖啡戚风做法

  • 六四配方^_^咖啡戚风

  • 用料鸡蛋4个低筋粉40克糖40克温水40克咖啡粉4克玉米油40克六四配方^_^咖啡戚风的做法蛋黄蛋白分离，烤箱预热咖啡粉加入温水中搅拌均匀，做成浓咖啡。我用的雀巢用正常做戚风的方法，蛋黄里依次加入四分之一量的糖，油，浓咖啡，过筛面粉，依次搅拌。（萌萌的大白乱入）打发蛋白，分次加入剩...
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世界知名咖啡调配方法的做法步骤及图解,美味正宗的世界知名咖啡调配方法做法

  • 世界知名咖啡调配方法

  • 网上学的世界知名咖啡的调配方法。为了做这个系列，我喝了快半个月咖啡喝到上火实在是太不容易了！其中爱尔兰咖啡最好喝，可能是因为加了威士忌的原因，加了鸡蛋的奥地利混和咖啡竟然也很好喝出乎意料，最难喝的应该就是希腊冰咖啡了。另外，小国旗是我一面面自己画得哦！用料咖啡奶油...
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喝咖啡配咖啡核桃吐司的做法步骤及图解,美味正宗的喝咖啡配咖啡核桃吐司做法

  • 喝咖啡配咖啡核桃吐司

  • 我有一本书，很多页面沾了很多面粉，用手抚摸面粉的多寡可以大概判断这页的内容有没有实践做过，这页的内容做得次数是一次还是超过一次。这是本吐司书。吴克己的《职人手感吐司》。以前还不太会做面包的时候，没发现这本都是配方的书有什么特别。但是在网上看了很多方子，跟老师上...
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咖啡乳酪蛋挞（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡乳酪蛋挞（君之配方）做法

  • 咖啡乳酪蛋挞（君之配方）

  • 这是一款不需要叠酥皮的极简版蛋挞，口感细腻柔滑，伴有乳酪的香味，而且，制作时间短，随做随吃喔。参考分量：6个用料挞皮面粉（中筋、低筋均可）80g黄油60g小三角奶酪2块挞水牛奶130ml鸡蛋40g糖30g速溶咖啡粉1.8g咖啡乳酪蛋挞（君之配方）的做法抓住小三角奶酪上的红线，把奶酪包装撕开。黄...
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「冠军的咖啡配方」之超简单的“Dirty coffee脏脏咖啡”的做法步骤及图解,美味正宗的「冠军的咖啡配方」之超简单的“Dirty coffee脏脏咖啡”做法

  • 【冠军的咖啡配方】之超简单的“Dirty coffee脏脏咖啡”

  • 📍“Dirtycoffee脏脏咖啡”这个名字是怎么来的呢？答案是：因为在制作的时候“浓缩咖啡”的棕色🏾和牛奶的白色🥛“佛系流动”，造成的不规则的颜色对比，并不是真的脏了。喝起来热咖啡和凉牛奶的温差感还是很不错的体验！做起来也是超简单，新手在家也可以做的很完美！📍嗨，你好，这里是...
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墨西哥咖啡面包（另有可可味配方）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥咖啡面包（另有可可味配方）做法

  • 墨西哥咖啡面包（另有可可味配方）

  • 一边烤一边感受满屋咖啡的香气，坐在阳台上晒着太阳，来一杯下午茶，不要太舒服哦……用料汤种材料王后吐司粉（高筋面粉）15克水75克主面团材料王后吐司粉（高筋面粉）230克王后低筋粉50克细砂糖38克奶粉6克全蛋液20克淡奶油20克汤种80克鲜酵母9克清水81克速溶咖啡粉7克盐3克无盐黄油3...
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咖啡搭配的做法和图解 好吃的咖啡搭配家常做法

  • 咖啡搭配

  • 记录咖啡搭配用料PatienceLove咖啡搭配的做法AGF蓝瓶黑咖啡2茶匙+45克开水+水牛奶220ml。没什么酸味，有淡淡的苦味。因为水牛奶本身就有甜味，不用加糖也能喝中和咖啡的苦，推荐。今天做了泡沫咖啡。还是AGF蓝瓶2茶匙+2茶匙白砂糖+2茶匙水，电动打蛋器打3分钟左右，冰牛奶倒到杯中...
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网红咖啡盖奶 两种配方的做法步骤及图解,美味正宗的网红咖啡盖奶 两种配方做法

  • 网红咖啡盖奶 两种配方

  • 咖啡对于我来说一直属于可有可无的，但是这款咖啡盖奶我却很爱！分享给你们用料喜甜柔和版日本117速溶黑咖啡粉2克糖10克开水26克奶随意超浓咖啡版日本117速溶黑咖啡粉8克糖8克水35克奶随意网红咖啡盖奶两种配方的做法咖啡粉糖开水溶化，打蛋器打发～倒在牛奶上面～超快手！小贴士如...
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夏日清凉配方气泡咖啡好吃的烹饪方法 夏日清凉配方气泡咖啡的地道做法和步骤

  • 夏日清凉配方气泡咖啡

  • 从Manner借来的方子，绿瓶子的是原配方，后来试了各种其他口味，无一失手，都很好喝，准备好所有材料，步骤都不用文本描述，看视频都能懂，最佳夏日伴侣用料冰块少许浓缩咖啡2shots宾得宝（随意口味），或者其他气泡水也可以半瓶新鲜柠檬可有可无个夏日清凉配方气泡咖啡的做法123456小贴士浓缩...
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「冠军的咖啡配方」之奶油摩卡教程的做法步骤及图解,美味正宗的「冠军的咖啡配方」之奶油摩卡教程做法

  • 【冠军的咖啡配方】之奶油摩卡教程

  • 文本会多一点，因为制作步骤超详细！让你在家也可以做出颜值与口感并存的摩卡咖啡🥳📍摩卡咖啡就是巧克力牛奶+咖啡+奶油做出来的嘛？答案：没错，这是其中一种说法。用摩卡壶做出来的咖啡也可以称之为’摩卡咖啡’，也门摩卡港口出产的咖啡豆也称为’摩卡咖啡’。📍这里是第五期《冠...
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「冠军的咖啡配方」之话梅冷萃咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的「冠军的咖啡配方」之话梅冷萃咖啡做法

  • 【冠军的咖啡配方】之话梅冷萃咖啡

  • 📍欢迎你来到夏天，终于可以穿上轻松的短袖和裙子了！但是有时候气温也很不友好：燥热的空气一遍遍的刷着人的心情底线，大家出门做好防晒哦！📍想象一下，作为一个咖啡爱好者，燥热夏天打开冰箱后发现有一瓶瓶的冷萃咖啡占据了你的冰箱一格。心情是不是瞬间舒畅了好多！📍冷萃咖啡的制作...
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「冠军的咖啡配方」3步教你做会咖啡酸奶杯的做法步骤及图解,美味正宗的「冠军的咖啡配方」3步教你做会咖啡酸奶杯做法

  • 【冠军的咖啡配方】3步教你做会咖啡酸奶杯

  • 📍哈咯大家好，我是咖啡殷，你能看出👆上面3个酸奶杯的图案是什么嘛？📍欢迎来到【冠军的咖啡配方】，今天教你3步搞定一杯咖啡酸奶杯！📍当咖啡遇上不同比例的牛奶或奶泡就变成大家熟知的拿铁、澳白、dirty、卡布奇诺等等，再加上现在各个咖啡馆流行的冰博克奶、椰奶、燕麦奶、杏仁...
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咖啡奶酥吐司的配方的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡奶酥吐司的配方做法

  • 咖啡奶酥吐司的配方

  • 这是给一个450克吐司，做咖啡馅料的配方用料油酥配方糖粉40克速溶咖啡粉2袋蛋黄1个奶粉50克黄油50克面团配方高粉230克鸡蛋一个+牛奶150克糖40克盐3克酵母3克咖啡奶酥吐司的配方的做法奶酥做法：黄油室温软化。我在厨师机里先加黄油,抵挡搅拌一下，然后加鸡蛋黄在搅拌一下。接...
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wagas咖啡果汁配方的做法步骤及图解,美味正宗的wagas咖啡果汁配方做法

  • wagas咖啡果汁配方

  • 用料浓缩咖啡我一般直接买冷萃液wagas咖啡果汁配方的做法☕咖啡☕GreenMelonOatlyLatte：意式浓缩，玉菇甜瓜，燕麦奶，蔗糖糖浆☕咖啡☕GingerBabyLatte：浓缩咖啡，牛奶，迷迭香，肉桂粉，巧克力酱，姜饼人☕咖啡☕TiramisuAmericano：浓缩咖啡，提拉米苏奶油，可可粉，提拉米苏糖浆☞冰茶☜Captain...
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三顿半数字咖啡配方存档的做法步骤及图解,美味正宗的三顿半数字咖啡配方存档做法

  • 三顿半数字咖啡配方存档

  • 喝一杯记一杯，留着存档用用料三顿半咖啡一杯冰水适量冰牛奶适量三顿半数字咖啡配方存档的做法1号，加冰水直饮，一点酸味，加冰块更好喝减脂纯牛奶5号，加冰牛奶直饮，拿铁味，可不加冰更浓郁小贴士怎么全是十五分钟，一分钟就能成功...
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取自君之的配方《咖啡海绵蛋糕》的做法步骤及图解,美味正宗的取自君之的配方《咖啡海绵蛋糕》做法

  • 取自君之的配方《咖啡海绵蛋糕》

  • 做过几次，发现是一款简单、好吃、成功率超高海绵蛋糕🎂。口感比肩戚风用料鸡蛋3个低筋面粉120克细砂糖100克玉米油60克热水20克速溶咖啡5克取自君之的配方《咖啡海绵蛋糕》的做法取20克热水加入5克速溶咖啡，搅拌均匀。放一边自然冷却。打蛋盆用纸巾擦拭干净，确保无水滴。取3...
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「冠军的咖啡配方」之“Americano美式咖啡”的做法步骤及图解,美味正宗的「冠军的咖啡配方」之“Americano美式咖啡”做法

  • 【冠军的咖啡配方】之“Americano美式咖啡”

  • 📍没咖啡机可以做美式嘛？答案是完全可以。📍嗨，你好，这里是咖啡殷的【冠军的咖啡配方】系列第二期“Americano美式咖啡”📍冠军配方系列都是我从业6年的经验，反复工作、比赛最后把配方提炼出来的，希望在你为了自己、朋友闺蜜、家人、做咖啡时可以给你帮助，我们开始吧！🟥分享几个...
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咖啡可可燕麦球「IKEA配方」的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡可可燕麦球「IKEA配方」做法

  • 咖啡可可燕麦球【IKEA配方】

  • 宜家的配方哈哈哈哈哈，快手小零食~配方可以做12-15个小球~用料椰蓉可可粉3大勺黄油7大勺糖粉7大勺燕麦片11/3杯冰咖啡3大勺咖啡可可燕麦球【IKEA配方】的做法融化的黄油、糖、可可粉、燕麦片和冰咖啡混合均匀。取一小块1中的混合物搓成球，在椰蓉或者糖粉中沾着滚动一圈。依...
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