烹调屋冬瓜三目蛴汤
- 菜谱
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用料
| 冬瓜 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 10克 |
| 三目蟹 | 20只 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡椒粉 | 5克 |
冬瓜三目蛴汤的做法
冬瓜切块下锅先煮
![冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下姜片
![冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮冬瓜期间处理三目蟹，卸下两只大脚，用牙刷将整只蟹外表刷干净，然后下锅煮。
![冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火煮
![冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
备好芹菜和葱花，共约煮半小时则可下芹菜和葱花起锅
![冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅，撒胡椒粉，完成。
![冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冬瓜三目蛴汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
有半斤五花肉作汤底更清甜
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