阿胶辅料及功效👏
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阿胶糕的主料是阿胶,辅料有6种👇👇👇
1、黄酒
2、老黄冰糖
3、红枣
4、核桃
5、枸杞
6、黑芝麻
用料
阿胶 | 500克 |
黄酒 | 2瓶 |
冰糖 | 260克 |
红枣 | 500克 |
核桃 | 500克 |
枸杞 | 250克 |
黑芝麻 | 500克 |
阿胶辅料及功效👏的做法
很多人会不懂为什么阿胶糕要用黄酒?
黄酒又称月子酒,发汗酒。一方面黄酒能够通血脉,活血、养血,是中药的药引子,增强阿胶药性发挥,促进药性散发 。另一方面用黄酒泡阿胶,去掉阿胶的腥味,阿胶糕不添加任何防腐剂,用黄酒来保鲜 。🤗💕我是正宗老黄冰糖
我可不是一般的冰糖哦,我的营养远胜于其它糖类,这才是经典药方,食补中不可或缺的去燥药引子哦😉
正宗的黄冰糖,就是蔗糖本身的颜色,味清冽不黏腻,绝不是市面上的染色冰糖💕我是若羌红枣
一日三枣,青春不老
红枣必须要现剪,因为剪开时间久了,会氧化发酸,影响口感,我的阿胶糕,自然是追求最完美的口感和营养👍💕我是新疆纸皮小胖核桃
好多人都喜欢我
因为,吃了我脑子会更好使😎
核桃君也必须是现剥哦,因为剥开久了的核桃,会有变质的油哈味
新鲜辅料,不是说说而已💕我是宁夏中宁小杞
没错,大叔们的杯子里最喜欢泡我😉
因为我😎补气,降三高
选择枸杞,可不能用染色➕熏过的哦
口感发酸不说,还对身体有害💕我是农家有机黑芝麻
小小黑芝麻抗氧化,补肝肾👍最拿手
炒芝麻可是个技术活,炒不好了,影响口感,炒过头了,立刻就糊
当然,炒芝麻绝技,一般人我不告诉她
😎不信你炒炒试试
小贴士
不管你知否
我对你的宠爱
都融入到每一片阿胶糕中❤
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