烹调屋猪血糯米肠
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用料
| 猪血 | 一块 |
| 滑肠 | 1斤 |
| 糯米 | 2斤 |
| 紫苏 | 适量 |
| 越南香菜 | |
| 薄荷 | |
| 鱼生料 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 姜酒汁 | |
| 花生油 | |
| 十三香 | |
| 猪肉 |
猪血糯米肠的做法
五花肉剁碎，下锅爆香。糯米泡过夜，生猪血搅碎。香料剁碎，混合均匀。混合物灌入滑肠，灌7分满，小火煮1个半小时。肠有浮起，拿针扎一下。
![猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第2张]( "猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第2张")
小火煮，水是不滚的。没过肠体，灌好后一定要马上下锅，不放置。
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一个半小时出锅
![猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第4张]( "猪血糯米肠的做法步骤图，猪血糯米肠怎么做好吃 第4张")
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