烹调屋巧克力芭菲
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这款芭菲是我做过最简单快手，不需要隔一小时就拿出来搅拌、并且非常美味的冰淇淋，原方来自川上文代。
用料
| 黑巧克力 | 50克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 可可粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 130克（我用了105克，根据自己口味调整哈） |
| 水 | 50克 |
| 淡奶油 | 460克 |
| 香草精 | 4-5滴（我用的是自己泡制的香草精） |
巧克力芭菲的做法
1、将蛋黄、细砂糖、香草精、水放进一个容器搅拌均匀。
。2、隔水加热1，搅拌至浓稠。
趁热加入巧克力搅拌至融化
淡奶油加入可可粉打发至7分发
把冷却的蛋黄糊与打发的淡奶油混合搅拌至无颗粒。
分装至容器，放入冰箱冷冻至少4个小时以上，就可以享用啦[呲牙]
![巧克力芭菲的做法图解 巧克力芭菲的做法步骤 第2张]( "巧克力芭菲的做法图解 巧克力芭菲的做法步骤 第2张")
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