粉蒸排骨,入味绵软的秘诀
- 菜谱
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用蒸肉粉的做法
用料
蒸肉粉 | 适量 |
排骨 | |
草果八角 | |
红糖 | |
生抽和盐 | |
猪油 |
粉蒸排骨,入味绵软的秘诀的做法
排骨焯水,加生抽料酒盐腌着
市面买的蒸肉粉,用温水泡两个小时!这是绵软的关键!
温水:红糖,生抽,草果,八角,盐,猪油(放猪油会入口即化,我喜欢干点的就没放)水不要太多,拌成有小疙瘩的程度就可以了,放两个小时,这样蒸出来才软
泡后和腌过的排骨拌匀,这个样子,上锅蒸1个半小时
蒸好的蒸肉粉都超级好吃,吃了两碗蒸肉粉!还减不减肥了ಥ_ಥ
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