土豆面鱼，你一定没有吃过

今天柒月来做一道很少见的土豆的吃法，酱汁浓郁，口感嫩滑，简单又美味，土豆爱好者的福音，早餐食谱里成功添了一名新成员。

用料  

土豆面鱼，你一定没有吃过的做法  

1. 准备配料

2. 土豆削皮切片入锅隔水蒸20分钟左右，捣成土豆泥

3. 加100克面粉揉成面团，取小团揉成面鱼状
   
   锅中放适量清水，水开后放入面鱼煮熟

4. 煮熟的面鱼捞出后过一遍凉水，再捞出沥干水分备用。
   
   热锅，锅中放适量油，下入蒜末、辣椒段、葱白及豆瓣酱，小火慢慢炒香，随后加2勺生抽、1勺耗油再倒入面鱼，翻炒均匀撒上葱花出锅。

5. 上菜