烹调屋快手菜之爽辣豆腐皮
- 菜谱
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用料
| 豆腐皮 | 2张 |
| 蒜苗 | 半根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 海底捞火锅底料 | 一点点 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
快手菜之爽辣豆腐皮的做法
豆腐皮焯水后捞出沥干水分，切块
起锅热油，三四成热时倒入麻椒，干辣椒，火锅底料炒出香味，倒入豆腐皮迅速翻炒均匀，加入适量味极鲜调味，少许盐，白糖拌匀。
出锅前拌入适量孜然粉和蒜苗碎，可香啦！
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