菜心炒腊肉
- 菜谱
- 关注:1.03W次
用料
腊肉 | 1块 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
菜心 | 适量 |
鲜汁豆干 | 10块 |
蚝油 | 1勺 |
葡萄籽油 | 1勺 |
菜心炒腊肉的做法
菜心取菜茎,菜叶子留着炒青菜;豆干切三角片,腊肉先焯水再切薄片(一般我会切片用保鲜袋装成小份放冰箱冷冻随取随用)
热油爆香姜蒜末,放入腊肉片炒到变色
加入菜茎,大火,翻炒
加入豆干和蚝油
大火,翻炒均匀即可出锅(腊肉偏淡的可以适当加盐调味,腊肉偏咸的不要加盐)
肥肉偶尔吃一点也蛮香的,因为焯水过又切的薄片,真的不油腻~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ko7ozy.html