自制调料

非原创

用料  

自制调料的做法  

1. 自制味淋：
   料酒：糖=2:1

2. 自制照烧汁：蚝油1勺、生抽2勺、味淋2勺、清水2勺

3. 自制白酱：小锅，加入植物油和小块黄油。
   黄油融化后放入2勺面粉，不停地搅拌，加小勺盐。
   最后放200ml纯牛奶，继续搅拌，然后就获得了一份浓缩白酱。

4. 
   自制泰式酱料：加入香菜、葱、蒜末以1:1:1的黄金比例，同时加入适量小米椒。
   小米椒的量请根据自己的嗜辣指数添加。
   接着加入2勺白糖、1勺花椒油，2勺鱼露，2勺柠檬汁，搅拌均匀。

5. 寿喜烧汁

6. 宫保汁