拌包菜

妈妈从网上抄的方子我改进了一下下

用料  

拌包菜的做法  

1. 包菜切丝焯水，焯水时加一点油和盐，保持色泽和营养。焯至包菜变软即可，将热水倒出，尽量倒干净，加入适量味极鲜。

2. 大蒜切末放入小碗中，放入芝麻，辣椒面，适量盐，备用

3. 起锅热油，油热后放入花椒，干辣椒煸炒出香味，油稍稍冒烟后，将花椒干辣椒滤出油倒入第二步的蒜末芝麻碗中，并搅拌

4. 随即将第三步碗中小料倒入焯好的包菜中，搅拌均匀，根据个人口味加入适量醋即可~