熬制猪油(详细版)

我记得小时候生活在农村家里条件不太好，要吃上肉真的很难除非过节或者来客人，所以买的最多的就是板油，熬制

用料  

熬制猪油(详细版)的做法  

1. 我买的土猪一号的板油，熬完的猪油没有其它味道

2. 把板油切成小块

3. 放入锅中

4. 加水到板油平行

5. 盖上盖子大火煮开

6. 水开后打开盖子熬

7. 这时候水已经熬没了，出来的是板油

8. 开小火继续熬

9. 这时候出来的不是水而是猪油了

10. 熬出来的猪油尽快盛出来，然后继续小火熬反复操作，熬出来的猪油不要在锅里太久要不猪油会发黄。

11. 熬出就把猪油盛出来

12. 最后熬到板油成油渣样用铲子使劲压几下，将油压出来就可以了。

13. 满满的一盆猪油，过滤完的猪油有点黄但很透，室温放凉进冰箱冷藏。

14. 冷藏后的猪油特别白。