鸡胸肉炒芥蓝
- 菜谱
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用料
鸡胸肉 | 半块 |
芥蓝 | 10棵 |
盐 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
鸡胸肉炒芥蓝的做法
把蒜头切成片,锅里倒入油放入蒜片炒出香味,再放入鸡胸肉炒1分钟
一分钟后加入芥蓝茎,炒5分钟。
5分钟后把所有菜倒进去,炒到半熟变软,沿着锅边倒一圈水,不要太多一点点就好,再加一点油继续炒2分钟,把锅中心空出来,加入半勺盐,1勺酱油,锅铲搅和搅和后闷上盖子5分钟就好了。
闷多久主要看你加入多少水,不一定就要5分钟,收汁不会闷烂就好。
小贴士
芥蓝茎一定要先炒才容易熟,到时菜叶才不会太烂。
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