潮汕人民最爱的青梅

青梅果又称青梅，其性味酸平，具有利咽、生津、涩肠止泻、利筋脉的功效，主要用于治疗咽喉肿痛、喉痹、津伤口渴、泻痢、筋骨疼痛、胃肠炎等。

青梅果中含有枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、谷甾醇、钾元素等人体所需物质，有研究显示，本品具有较强的清除自由基的作用，此外青梅还具有抗菌抑菌、抗过敏、抗疲劳、抗肿瘤、解毒、驱虫等作用。

用料  

潮汕人民最爱的青梅的做法  

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