零失误零厨艺蒸鱼
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不吃鱼的娃,这么蒸,每次两个人可以毫不费力干掉一条鱼。应该还算成功,至少在她们没吃过更好吃的鱼之前是受欢迎滴😂所有的调料都可以随意,只要不放太多盐就可以了。
用料
鲈鱼或桂鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少量克 |
姜 | 1块 |
葱 | 几根 |
油 | 三勺 |
想起记下来时,鱼已经蒸熟了😂
1.鱼切花刀,用少量盐上下和肚子里都抹一下,姜丝铺鱼底下,肚子里和上面,浇上料酒,保鲜膜盖上腌一腌,半小时以上。
2.去掉腌出来的水和姜丝,蒸锅上汽后蒸10-12分钟,取决于鱼肥不肥,肥多蒸两分钟,别动,闷它3-5分钟😁3,葱切段,铺上,加几勺蒸鱼豉油,烧热几勺植物油,往葱上一浇,呲啦~出锅。
小贴士
一定要去掉腌鱼的水和姜!
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