烹调屋krups揉面出手套膜
- 菜谱
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用料
| 高筋面粉250 | 克 |
| 盐3 | 克 |
| 细砂糖30 | 克 |
| 黄油25 | 克 |
| 奶粉10 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个约30g |
| 冰水120 | 克 |
| 酵母 | 4克 |
krups揉面出手套膜的做法
1.把除黄油以外的材料放进krups，选择揉面刀头，速度5，10分钟。因krups功率有效，面粉不可超过250g，超过后容易造成机子过热断电。
2.揉面10分钟后放入切成小块的软化黄油，继续揉面20分钟。揉面过程中注意面团温度，机器温度。如果温度过热可以先取出面团放冰箱冷藏一会。
小贴士
一定要用冰水，面包整形太丑请忽略
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