清炒扁芸豆

用料  

清炒扁芸豆的做法  

1. 之前在哪个饭店吃到，发现清炒也不错。回来自己试一下。感觉大蒜是精华，刀工要细。

2. 炒的时候油可以稍微多一点，出锅前放盐，用锅铲滴少少许水翻炒一下。不要用水去煮。