快手年糕汤（自制年糕）

想吃年糕，可是买不到……刚好前几天元宵节为了包汤圆买了袋糯米粉还没用完，就想到自制年糕啦~其实和年糕口感还是有点区别，没有那么硬，有点像麻薯，糯糯的，特别Q~最主要的就是快手家常，糯米粉很好和，一个人想吃多少自己做，也可以避免因为买了一堆年糕要赶紧吃完的紧迫感啦^_^冷天一碗年糕汤好温暖~

用料  

快手年糕汤（自制年糕）的做法  

1. 糯米粉加温水和成不粘手的面团，量自己掌握，湿了加粉，干了加水。

2. 分成小份，按压成小饼状，少量油热锅，煎至软糯上色后，取出备用。

3. 培根切丁，西红柿切丁，油菜切小段。

4. 少量油，培根下锅炒至上色，再加入西红柿和油菜，炒至蔬菜变软，加入适量水，下面条。

5. 待水开后，加入自制的小年糕，煮一会，加盐和香油调味即可。年糕外香里糯，特别可口~

小贴士

嗯，配料自由发挥。有什么放什么，都会好吃的~我因为光吃年糕吃不饱，所以还加了挂面o(╯□╰)o