三在里醉熟螃蟹🦀️

用料  

三在里醉熟螃蟹🦀️的做法  

1. 将生姜拍扁切丝，加入400g 生抽200g水丁香、桂皮、八角、茴香、香叶大火煮沸，小火5分钟

2. 加入500g花雕酒煮沸，加入200g 白酒煮沸，最后加入糟油煮沸，放置自然冷却。

3. 大闸蟹洗净上锅蒸15分钟，待冷却放入糟卤中浸泡36小时。