香软拉丝奶油排包
- 菜谱
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又香又软的奶油排包,烤出来满室飘香。
口感松软,操作容易,除了热量稍高,没有任何缺点!
这一点点热量,在如此的美味面前,又算什么呢!
热量:约1420卡路里
用料
高筋面粉 | 250克 |
砂糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 60克 |
奶油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
无盐黄油 | 20克 |
香软拉丝奶油排包的做法
把黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团,然后加入黄油,揉出手套膜,醒发至两倍大。
把发酵好的面团均分成数分,擀平,卷成差不多的长条,排在涮了油的烤盘里。
放入烤箱,再次醒发至两倍大,拿出,预热烤箱180度。
烤18~20分钟,出炉,放凉,食用。
松软拉丝,满室飘香,从来没有吃过冷的排包,因为每次刚刚不烫手就开吃,吃到最后一条还是温温的。
如果想外表光亮,可以在二次发酵好了之后,在面团上刷上蛋液,成品如图。
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