烹调屋南瓜炒肉片
- 菜谱
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今天买的南瓜很好，又甜又粉。南瓜的糯甜与肉片的香味爆炒在一起，能吃出健康幸福的味道……
用料
| 南瓜 | 1斤 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 生姜 大蒜 葱 干辣椒 | 少许 |
| 盐 淀粉 生抽 | 少许 |
南瓜炒肉片的做法
将瘦肉切片放入小碗，加盐、淀粉、生抽、十三香等腌制5分钟入味。
将南瓜切片，准备好生姜、大蒜、干辣椒。
热锅倒油，放入生姜大蒜辣椒煸炒出香味，再倒入调好味的肉片，快速翻炒盛出备用。
将南瓜大火爆炒，等南瓜快熟时，倒入肉片一起翻炒调味，约半分钟。
撒上葱花，出锅装盘
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