今日午餐(一)五彩缤纷
- 菜谱
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这是一道很简单的菜,很清淡。还可以再添加一点木耳。
用料
草鸡蛋 | 2个 |
杏鲍菇 | 1根 |
苦瓜 | 1根 |
番茄 | 1个 |
木耳 | 少许 |
葱姜蒜各 | 少许 |
今日午餐(一)五彩缤纷的做法
木耳水发后,煮一下方便熟。
番茄开水烫一下去皮,切开备用。
杏鲍菇切丝备用
鸡蛋放入葱姜打散。
苦瓜切开去囊,尽量把白色去除干净,用少许盐来回搓,搓完后静放片刻,冲去苦水切片备用
1.锅烧热加油炒鸡蛋和苦瓜,装盆。
2.锅中再放油,投入蒜末爆香,放入杏鲍菇和番茄炒软,加入木耳。
3.将1和2放在一起翻炒,根据自己的口味调味即可。
小贴士
这道菜很清淡,重口味的可以在做1时先加入调料。也可以不用鸡蛋和苦瓜,加入香菇和茭瓜丝,一样好吃,素食者还可以当面浇头的。。别有风味。
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