烹调屋茄汁鸡翅根
- 菜谱
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时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡翅根 | 500g |
| 番茄沙司 | 40g |
| 蚝油 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 水 | 70g |
| 白酒 | 15g |
| 绵白糖 | 15g |
| 姜 | 4g |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
茄汁鸡翅根的做法
中火加热炒锅，放入油，放姜片，放入鸡翅根，煎到两面金黄，鸡翅根半熟。
![茄汁鸡翅根的做法图解 茄汁鸡翅根的做法步骤 第2张]( "茄汁鸡翅根的做法图解 茄汁鸡翅根的做法步骤 第2张")
倒入白酒，让酒精蒸发一下。加入生抽、蚝油、番茄沙司、白糖和水，盖锅盖炖10分钟。
![茄汁鸡翅根的做法图解 茄汁鸡翅根的做法步骤 第3张]( "茄汁鸡翅根的做法图解 茄汁鸡翅根的做法步骤 第3张")
10分钟后打开锅盖，翻动鸡翅根，把汤汁收浓稠。一定要多翻动，汤汁少，含糖量大，很容易焦。出锅前撒一些黑胡椒粉味道会更好。
![茄汁鸡翅根的做法图解 茄汁鸡翅根的做法步骤 第4张]( "茄汁鸡翅根的做法图解 茄汁鸡翅根的做法步骤 第4张")
小贴士
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