土豆新吃法:土豆丸子炒肉丁

儿子爱吃薯条，土豆泥等，今天打算用土豆给他做一个新花样，很q弹的土豆丸子炒五花肉丁。

用料  

土豆新吃法:土豆丸子炒肉丁的做法  

1. 把土豆去皮切块，蒸箱30分钟。

2. 把土豆捣烂成泥

3. 加入淀粉，和一点儿糯米粉

4. 揉成团

5. 搓好放在蒸布上

6. 可以搓成小圆子或是圆条行，或是别的形状，随便发挥

7. 10分钟后

8. 蒸箱10分钟，取出凉一会，若是粘手可以沾水取下。摸上去很q弹的，很可爱。就是圆子下面平了，😄

9. 五花肉洗干净切丁，千万不要用绞肉机剁太碎，会失去鲜味。干香菇泡发，切丁。大蒜子拍碎切碎，生姜切小片，加一点小葱。

10. 加入2勺黄酒，2勺李锦记蚝油，一点儿小葱，拌匀放置在那儿。

11. 准备工作全部完成

12. 特显

13. 成品

14. 因为没想发布，所以入锅炒没拍照片。说一下怎么炒吧，热油，加入拌好的五花肉丁，翻炒，因为这次肥肉多一下，所以有出油。然后加入土豆小可爱，可以把👋沾湿取下，小可爱放在水龙头下冲洗也没关系的，摸上去更滑润而已。把土豆小圆子放入后，继续翻炒，可以加一些老抽上色，我放的比较少。这里面的香菇会散发出特有的香味和鲜味，我做菜从来不放鸡精和味精的。尝一下咸淡，淡了再放点蚝油，就出锅啦！

15. 味道超级好，土豆小圆子好吃，儿子和老公说五花肉丁更好吃😋

16. 暑假前我还是一个厨房小白，现在却会发布作品，写的不太理想，大家多多见谅。从讨厌油烟到现在能独立烧饭给儿子吃，儿子从不爱吃我烧的菜，到现在要添饭的程度。我内心充满了满足感。我也是因为爱他们，所以甘愿猫在厨房为他们准备食物。真的是我今年暑假最大的收获。感谢下厨房这个app，感谢所有发布的亲。