酸辣土豆丝【爽脆版】
- 菜谱
- 关注:2.97W次
一直好喜欢吃酸辣土豆丝 特别是口感爽脆的土豆丝 多翻实验 终于试出这版酸辣爽脆可口 又快手的土豆丝
用料
土豆 | 2个 |
白醋 | 适量 |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2只 |
酸辣土豆丝【爽脆版】的做法
把土豆削皮洗净切丝,放入盆中,放入水没过土豆,加入几滴白醋,浸泡10分钟
把蒜洗净剁好,把小米辣洗净切好,备用
热锅放入适量的花生油,放入蒜爆香,加入土豆丝,翻炒均匀,待土豆微微变色,放入糖盐白醋小米辣,炒匀,再倒入生抽,翻炒一会即可。
小贴士
1.把土豆丝放在醋水浸泡10分钟是土豆丝爽口的关键
2.土豆丝很容易熟,不要炒太久,要不然会变软,口感不会爽脆
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/dzgzm8.html