香辣黑鱼锅

这是一道偷懒菜，喜欢吃什么就加什么进去，只要搭在一起不会产生副作用好吃就可以了，香辣的很好下饭，唯一问题就是淡水鱼有土腥味，所以我下次要换成海鱼，嘻嘻……

用料  

香辣黑鱼锅的做法  

1. 1、先把黑鱼处理干净，两边划几刀，像人字形那样，然后抹上辣椒粉、倒入生抽和料酒姜片4-5片腌半个小时。2、锅内下油，铺上剩下的姜片，倒入切好的洋葱，把鱼放上去，倒入腌鱼的汤汁，然后再加些清水，莫过鱼，中途自己尝尝调个味，快好的时候把金针菇和芝士年糕放进去，然后倒入青红椒一起炖炖，起锅的时候撒上葱花就可以了。