烹调屋简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐
- 菜谱
- 关注：1.88W次
麻婆豆腐被评为“中国菜”四川十大经典名菜，是四川省传统名菜之一，其口味独特，口感顺滑。虽叫麻婆豆腐，但湖南人的我不喜欢吃麻，所以这道菜里就没放花椒
用料
| 豆腐 | 一大块 |
| 猪肉 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 油 | 适量 |
简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法
准备好食材，把需要清洗的都洗干净，豆腐切成小方块
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张")
再把猪肉剁成碎末，大蒜，生姜，葱，小米辣切碎，如图
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张")
热锅了倒入适量的油，放入切好的大蒜，姜丝，小米辣、葱头翻炒两下
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第4张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第4张")
然后再加入切好的肉末翻炒，至肉末炒熟
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第5张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第5张")
后再加入准备好的一勺豆瓣酱继续翻炒一会儿
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第6张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第6张")
加入切好的豆腐轻轻的翻炒两分钟
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第7张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第7张")
最后加入备好的生抽，耗油，盐，葱花就可以出锅了
![简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第8张]( "简单易学几分钟就能上桌的麻婆豆腐的做法步骤图 第8张")
小贴士
因为我不喜欢吃麻，所以里面没有加花椒，爱吃麻能吃麻的朋友在这里面适量的添加一点花椒就OK
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/domxl.html
