冰糖杨梅苦瓜

用料  

冰糖杨梅苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗净用白糖腌制半小时

2. 杨梅洗净用盐水浸一下

3. 先中火翻炒苦瓜至变软变色，再倒入杨梅，最后铺上冰糖，让糖融化入杨梅再到苦瓜。

4. 中火翻炒，最后改小火，收水粘稠就好，大约需要2小时

5. 做好的冰糖杨梅苦瓜放冰箱存放，放冰箱口感更好✌

小贴士

翻炒软的苦瓜上面铺杨梅再上面铺冰糖，这种熬法会更入味更好吃。