鲮鱼罐头烧茄子
- 菜谱
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用料
茄子 | 一只 |
鲮鱼罐头 | 一罐 |
油 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
香菜 | 点缀 |
鲮鱼罐头烧茄子的做法
茄子洗净,切段后切成小块。用盐水略泡一下。
热锅下油,爆一下茄子,爆至些许金黄。约3分钟。
变色变略软后捞起,放一边待用。
打开鲮鱼,把鲮鱼倒锅里(连里面的油和汁)翻热后加一点点水(想汁多一点可以多放点水),煮沸。
把茄子倒进去翻炒一下后,用锅铲压压茄子,让茄子能吸收香香的汁~收汁收的差不多就可以吃啦~!
小贴士
喜欢硬点点可以不削皮,喜欢软的可以削皮~
鲮鱼已经有点咸味,酱油可不放太多。
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