我爱手擀面
- 菜谱
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用料
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
水 | 150克 |
我爱手擀面的做法
将水、面粉、盐、鸡蛋和到一起揉成面团,省面二十分钟以上
省好面后擀成薄片,折叠到一起
用刀切成条型即可,
烧水开后下面,水开2分钟左右就可以了,自已喜欢什么汤料就做什么,我最喜欢放酱油、辣油、葱干拌着吃
小贴士
揉面时水和鸡蛋的总量不要超过250克
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