简单美味胡萝卜玉米蒸饺

包完茴香饺子，发现皮还剩一大半......
想想就着家里的材料再包点啥
一直很爱吃素蒸饺，但是家里没合适青菜。孩子们很爱吃胡萝卜、玉米、香菇，都是现成的，颜色好看还营养，就这个了！
没想到味道特别惊艳，必须分享😊

用料

简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法

没拍细节，因为也没想到会这么好吃😋首先把黑木耳、香菇放点盐用开水泡发一会（用盐可以除沙）。胡萝卜擦细丝备用（其实擦完是末末。这个是体力活，肱二头肌好酸😂😂😂，你也可以用绞肉机代劳的）。玉米剥下来，稍微切一下。泡发好的香菇、木耳切小丁。鸡蛋打散，加水一起打，这样煎出来嫩一些。小火煎蛋，泡泡的，嫩嫩的，关火，弄碎。把除鸡蛋、虾皮外所有材料放油锅里炒熟，加入盐、蚝油、芝麻油。熟了再加入虾皮、鸡蛋碎拌匀即可。
右下角那小部分加了麦萝氏焕颜浆果粉，养颜护眼。两种颜色各有千秋！
待稍凉后，包入饺子皮中。买的现成饺子皮，包起来不费事。样子自己随意。我为了与前面包的茴香饺子做区别，包了辫子样，又担心没肉散架，在封口处又捏了捏，辫子都没了😂😂😂看到我的焦虑了……
放蒸锅里中火蒸了15分钟左右就ok，味道真是太美了😋营养又不怕胖