烹调屋拌青笋
- 菜谱
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用料
| 莴笋1 | 根 |
| 香油1 | 勺 |
| 盐适量 | 克 |
| 金钩海米（提前洗好后用少量温水泡发） | |
| 木耳 | 4朵 |
| 姜沫 | 片 |
拌青笋的做法
第一步青笋去皮，切菱形片，越薄越好
烧水，水开后放入切好的青笋片焯水，大约三分钟后将青笋撈出，放入凉水，最好是冰水，这样口感好
将青笋控干捞出，放入切好的木耳丝，盐，香油，鸡精，海米（带少许汤），姜沫拌匀
小贴士
如果用先炼的花椒油，味道会更好
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