香菇炖鸭肉
- 菜谱
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用料
鸭肉 | 1/4只 |
香菇 | 6朵 |
红枣 | 3颗 |
鲍鱼 | 1只 |
姜 | 8片 |
茴香 | 1个 |
老糟米酒 | 5勺 |
白酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
香菇炖鸭肉的做法
鸭肉洗净焯水
香菇泡开 红枣 鲍鱼 茴香洗干净备用
香菇 切好放砂锅底
鸭肉炒好水 用菜籽油➕酒炒下
炒出香味倒入砂锅
放红枣 姜片 老糟米酒 盐 糖
大火煮开 转小火炖1小时
出锅 香 肉很嫩 鸭有香菇的香味 香菇吸收了鸭肉的营养 好吃
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