烹调屋『凉』蘸酱菜
- 菜谱
- 关注：6.35K次
用料
| 干豆腐 | 2大张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 4根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 适量 |
| 十三香，海天黄豆酱 |
『凉』蘸酱菜的做法
☞鸡蛋酱：锅倒底油，鸡蛋打散/炒碎，加黄豆酱3勺，十三香1小勺，水5勺，转小火，把酱炒熟，撒些葱花 即可
☞肉丝酱：锅倒底油，下瘦肉丝(100克)，炒至变色，加黄豆酱5勺，十三香1小勺，水4勺，鸡精1小勺，炒至浓稠 即可![『凉』蘸酱菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『凉』蘸酱菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞锅中烧水，待水开，下入干豆腐，轻轻按压/焯软(2分钟)，过凉/攥干
☞干豆腐铺开，放胡萝卜丝，小葱，香菜，从一侧卷起，斜刀切2cm宽的段，围圈摆盘，中间放蘸酱，即可![『凉』蘸酱菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『凉』蘸酱菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
🐡
![『凉』蘸酱菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『凉』蘸酱菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/d12lm2.html
