牛奶蒜末南瓜(黄油版)
- 菜谱
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最近看密子君的视频,翻到这篇,看材料不复杂,顺手做做,还蛮好吃😊
用料
南瓜 | 约200克 |
纯牛奶 | 400克分次加入 |
研磨黑胡椒 | 少许(中间加一次,装盘再洒点) |
黄油 | 约30克(自己喜欢可以调整) |
蒜末 | 2瓣(我用了压蒜器) |
牛奶蒜末南瓜(黄油版)的做法
南瓜选的是小南瓜,去籽去皮,切成小块,锅烧热放入三小块无盐的黄油融化,加入南瓜稍微煎软。稍后入蒜末。
倒入一瓶200克装纯牛奶(我用的是认养一头牛),待气泡了,经常搅拌不要糊锅,南瓜需要一点时间熟,防止过干,期间可加入一些胡椒粉,中间分次加入另外200克牛奶。奶香四溢.....。如果怕太淡,稍稍加点盐搅拌均匀。拿筷子轻松戳透南瓜就可以。
最后起锅装盘再撒点胡椒粉(个人觉得研磨的更香)。
小贴士
不要加水!不要加水!不要加水!
不断搅拌!不断搅拌!不断搅拌!
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