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蒜茄子咸菜版的做法食谱

简单易学的蒜茄子（咸菜版）美食做法

  • 蒜茄子（咸菜版）

  • 第一次做菜谱，先从最简单的来，婆婆家是东北的，跟婆婆学的做这个，有点重口味，蒜香十足啊😄平时配白粥、馒头什么的，很好吃，就是吃完需要处理一下口气🤦‍♀️（这个有点类似蒸茄泥）用料长茄子（尽量小一点的）4个香菜两根（不爱吃的也可以不放）大蒜8瓣左右盐适量蒜茄子（咸菜版）的做法长茄子去蒂...
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简单易学的咸菜蒜末爆炸茄子美食做法

  • 咸菜蒜末爆炸茄子

  • 茄子很好吃，对身体也很好，吃法有凉拌啊，炒啊，红烧之类的，比较平常，我要说的这个咸菜蒜末爆炸茄子是自创的，超好吃，茄子的另类吃法，可以试试换种口味，生活处处有惊喜，厨房是个神奇的地方，菜肴都是神奇宝贝～来来来～大家都来做做，超级简单，中间的配料大家可以随意增减～用料长茄子两个面粉两勺...
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简单易学的东北咸菜蒜茄子美食做法

  • 东北咸菜蒜茄子

  • 用料茄子若干蒜适量盐适量东北咸菜蒜茄子的做法挑选长条东北线茄子，洗净放蒸锅蒸熟，凉凉备用！大蒜拍碎，放盐，有条件的话用蒜臼子捣碎味道更好！把蒸熟的茄子中间劈开，把蒜泥摸中间，摸好厚一层一层码盆里，用保鲜膜封好放冰箱！隔天即可食用！注:蒜泥尽量咸一些，要不茄子容易酸....
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简单易学的咸菜蒜泥茄子美食做法

  • 咸菜蒜泥茄子

  • 用料茄大蒜醋盐辣椒面油花椒粒咸菜蒜泥茄子的做法洗净茄子，切成0.8毫米的方块，锅里放水，水开了，把茄子放锅里焯水（水开1分钟即可捞出），捞出放凉水冲洗，挤干水分。捣蒜泥把茄子蒜泥盐放一起搅拌，即可放罐子或瓶子保存。辣椒面放茄子上，锅里放油花椒烧热，浇辣椒面上，加醋，搅拌均匀即可。...
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传统家常小咸菜蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的传统家常小咸菜蒜茄子做法

  • 传统家常小咸菜蒜茄子

  • 用料茄子5个大蒜迨量香菜适量盐适量味精适量传统家常小咸菜蒜茄子的做法将茄子洗干净，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸蒸茄子的时间根据茄子的大小。千万不要蒸的太软了。蒸的太软了。影响口感。用筷子扎一下。熟了就可以。将大蒜切细。将香菜洗干净切碎。放入蒜蓉。放入味精，(也可...
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蒜茄子泡菜的做法和图解 好吃的蒜茄子泡菜家常做法

  • 蒜茄子泡菜

  • 朝鲜族特色泡菜之一。蒜茄子用料茄子3斤苹果一个🍐一个蒜4头洋葱半个酱油、白糖、盐适量蒜茄子泡菜的做法苹果、🍐、洋葱都切成小丁不是打广告家里只有这个酱油了白糖少许盐适量蒜可以多一点还有辣椒面可以看自己的喜好去加茄子最好买小的。蒸15分钟。晾凉蒸熟以后用手撕...
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茄子咸菜的做法和图解 好吃的茄子咸菜家常做法

  • 茄子咸菜

  • 用料茄子个香菜根蒜瓣盐克茄子咸菜的做法。...
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东北小咸菜：东北蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北小咸菜：东北蒜茄子做法

  • 东北小咸菜：东北蒜茄子

  • 蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸，喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量，比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙，大概20克东北小咸菜：东北蒜茄子的做法整根的茄子上锅蒸10分钟后，彻底晾凉；蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后...
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家中必备开胃小咸菜之蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家中必备开胃小咸菜之蒜茄子做法

  • 家中必备开胃小咸菜之蒜茄子

  • 家里有几个茄子放了两三天还没有吃，我想那就拿来做蒜茄子吧，原料做法都超级简单，一个比较下饭的家常小咸菜。用料茄子4个葱2根香菜一把大蒜1头盐适量味精(不喜欢的可以不放）一小勺辣椒2根家中必备开胃小咸菜之蒜茄子的做法茄子洗干净，切开蒸熟。切开熟的更快蒸茄子的时候准备...
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下饭蒜茄子🍆（咸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭蒜茄子🍆（咸菜）做法

  • 下饭蒜茄子🍆（咸菜）

  • 小时候在老家，亲戚到了冬天每年都腌上一缸，吃一冬天，尤其放在外面冻了冰渣的，配上白米粥，来个大馒头，超级下饭。茄子最好用那种秋天长不大，快罢园的小茄子。途中是大的，因为买不到。👉蒜，香菜，盐的用量可以适当调整，我口味重，所有调料都多放了些。👉用料茄子4个大蒜100克香菜30克盐10...
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蒜茄子开胃下饭小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子开胃下饭小咸菜做法

  • 蒜茄子开胃下饭小咸菜

  • 孩子生病，喝小米粥养胃，配个清热的茄子小菜最开胃了用料茄子2个大蒜2头香菜1根盐一些蒜茄子开胃下饭小咸菜的做法茄子洗净去根，掰两半，放盘子里，锅中加水，放上支架，把装有茄子🍆的盘子放支架上，盖锅盖，开火，蒸十分钟图片是蒸熟的茄子蒸茄子的时候准备蒜末和香菜末蒸熟之后用筷子轻...
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蒜蓉咸茄子的做法和图解 好吃的蒜蓉咸茄子家常做法

  • 蒜蓉咸茄子

  • 可清粥小菜可去油解腻。用料杭茄大蒜瓣盐蒜蓉咸茄子的做法1、杭茄洗净去蒂蒸熟晾至温热。2、大蒜去皮切去根部用挤蒜嚣压成蒜蓉。3、茄子斩成喜欢的长度。刨开撒盐(均匀)、再加入蒜蓉也要均匀涂抹。4、在无油干净的密封容器的底层撒上一层盐，再码入步骤3的茄条。码一层撒...
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东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子做法

  • 东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子

  • 我感觉这道菜起源于东北的夏日必备拌土豆茄子，但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久，于是聪明的东北人就把剩余的茄子做成了爽口咸菜，好吃又简单。用料小茄子7个香菜一小把蒜1头盐3勺糖1小勺小辣椒1个香油2勺东北著名早餐咸菜之蒜泥茄子的做法准备7个小茄子蒸熟用手撕成...
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蒜茄子～东北秋季小咸菜（1）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子～东北秋季小咸菜（1）做法

  • 蒜茄子～东北秋季小咸菜（1）

  • 小时候我生活在内蒙古大兴安，冬季没有外地运输来的青菜，如何熬过漫长的冬季（10月中~4月中），基本上会把秋天丰收的菜想尽办法保存起来，在没有冰箱的年代，腌制成咸菜成了最常用的保存蔬菜的方法。东北的秋天很短暂，这几天农贸市场有很多卖各种秋菜的摊位，茄子🍆也算是主角之一。腌制...
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简单易学的蒜茄子（小咸菜）美食做法

  • 蒜茄子（小咸菜）

  • 我是东北人，没菜行，没咸菜不行，夏天煮苞米茬子，或者高粱米水饭，肯定要配上咸菜的，这种腌制一晚上就可以吃的咸菜，很方便，夏天差不多每个礼拜都会换样做，做一次吃一个礼拜刚刚好用料茄子6个香菜10颗大蒜15瓣盐4勺（茶匙）盐太少夏天会坏，想久一点放，就多放点盐蒜茄子（小咸菜）的做法茄子的选...
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蒜香咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香咸鱼茄子做法

  • 蒜香咸鱼茄子

  • 用料咸鱼3条茄子2个生抽4勺蚝油2勺老抽1勺蒜香咸鱼茄子的做法把咸鱼切成段，放水里泡30分钟左右把茄子斜刀切成片，不要切太薄，放盆里用水泡十分钟把泡好的咸鱼小火煎至两面金黄色，倒入茄子蒜头一起煎，把茄子煎软后，加入生抽，耗油，料酒，煮两分钟即可出锅美味即将开始…...
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茄子咸菜儿的做法和图解 好吃的茄子咸菜儿家常做法

  • 茄子咸菜儿

  • 用料茄子两个猪肉适量咸菜100g茄子咸菜儿的做法先把材料准备好茄子热油乘起茄子，炒猪肉，等炒到全部都看起来熟，下一点点开水然后猪肉也乘到放有茄子的盘子，倒点油，不要太多，炒咸菜。然后就把猪肉和茄子一起倒下，倒点开水。煮一会。然后就可以上锅了。（太淡加点盐即可）小贴士猪肉下...
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蒜茄子—东北小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子—东北小咸菜做法

  • 蒜茄子—东北小咸菜

  • 喜欢小时候朝鲜族的小咸菜—-蒜茄子，所以自制这款蒜茄子用料茄子2斤小的或者很细的嫩的蒜2头香菜2根盐1勺蚝油两茶勺大概老抽1.5茶勺酱油0.5勺蒜茄子—东北小咸菜的做法茄子洗净去蒂，从中间切到底，上锅蒸大概3分钟，不要蒸很久，不要蒸烂，个人感觉刚刚熟的茄子有咬头！茄子蒸好，端下...
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超简单小咸菜蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的超简单小咸菜蒜茄子做法

  • 超简单小咸菜蒜茄子

  • 用料小茄子5个蒜一头盐两勺味精一点点香菜若干根超简单小咸菜蒜茄子的做法茄子处理好放入蒸锅蒸十五分钟取出晾凉必须晾凉否则变色另外茄子如果特别小就少蒸一会筷子戳一下软了就行准备蒜末香菜末不喜欢香菜就不放香菜蒜尽量捣碎不要切的淘宝买个压蒜器很便宜然后混合一...
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咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法

  • 咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）

  • 少油版炒茄子是跟身边的人学的，具体是谁不便透露。家人平时爱吃茄子，但茄子少了油实在难吃，这个做法可以吃得安心又满足。用料茄子两个咸蛋黄四个姜一小块蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或红油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉适量生抽，香油适量咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法茄子去蒂去皮后切约...
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下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）做法

  • 下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）

  • 非一般滋味，下饭神器……用料茄子两节豆豉鲮鱼半盒或更少一点土豆1个春笋1根姜一点蚝油2勺肉末少量腐竹适量小米辣一根盐适量醋少许糖1勺料酒1勺下饭菜-咸鱼茄子煲（菜菜改良版）的做法备料。肉末加入料酒、生抽、盐、五香粉腌制，家里没有肉末，用肥牛代替了，得焯一下水；豆豉鲮鱼切...
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下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」做法

  • 下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」

  • 超级好吃超级下饭！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6个蒜8瓣香菜1-2根盐2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陈醋1勺香油适量下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗净去皮皮削掉了有点像黄瓜不是黄瓜呦干辣椒切段蒜捣成泥茄子蒸熟放凉凉干辣椒浇热油炸想加入蒜泥生抽➕盐➕...
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简单易学的下饭的蒜茄子咸菜美食做法

  • 下饭的蒜茄子咸菜

  • 夏天胃口不好，作为东北人，餐桌上怎能少得了咸菜，可是又不是腌菜的季节，所以就快手制作用来下饭。⚠️⚠️⚠️讨厌蒜味的就不要尝试了，口轻口重就盐的分量上找。用料茄子若干个蒜一头盐若干（像下雨一样撒下来，铺满）香菜一小把下饭的蒜茄子咸菜的做法茄子尽量买那种小茄子，实在没有就用紫...
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蒜茄子（东北咸菜）零失败的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子（东北咸菜）零失败做法

  • 蒜茄子（东北咸菜）零失败

  • 东北下饭的小咸菜，最好吃的，卖大碴粥的标配，非蒜茄子莫属。用料茄子10个香菜1把红绿辣椒6只蒜1头盐50克味精适量白糖少许蒜茄子（东北咸菜）零失败的做法把茄子洗净后上蒸锅蒸十分钟左右。然后控水的同时凉凉，一定要彻底凉透。晾茄子的同时我们准备馅料。把蒜扒好捣碎，辣椒洗净切...
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咸菜拌茄子的做法和图解 好吃的咸菜拌茄子家常做法

  • 咸菜拌茄子

  • 温州家常菜的做法，把茄子放在饭上蒸熟，用刀柄在碗中捣碎，加入油、咸菜，就是夏日一道美味的下饭菜了。现在有小美，5秒反转速度3撕碎拌匀，真的方便又美味。用料茄子320克〈一盘〉咸菜〈炒熟的〉20克李锦记蚝油15克生抽10克橄榄油〈可以不放〉10克〈也可以放芝麻油〉咸菜拌茄子的...
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