椰香西米露

小清新，似乎总带着少时稚气，
转瞬即消的趣致，不若深沉。
殊不知，
越是清浅的新味，越需用心巧思。

                                   ——《食悟》

用料  

椰香西米露的做法  

1. 瓜切成丁备用

2. 西米煮好，过凉水，备用

3. 椰浆，椰子粉，黄冰糖粉倒入锅中，煮开备用

4. 把水果，西米放入小碗中

5. 倒入煮好的汤汁，最后点缀自制樱桃酱

6. Q弹的西米，香甜的椰汁，酸甜的樱桃酱，给夏日增添了很多心意。

小贴士

煮西米的时候要开水下锅，水要多点，中间要勤搅拌，西米中间还有一点小白点的时候，关火，盖上盖子，直到西米变成透明。