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回锅肉锅盔的做法食谱

回锅肉锅盔的做法和图解 好吃的回锅肉锅盔家常做法

  • 回锅肉锅盔

  • 用料猪五花（带皮）500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅，放入一整块猪五花，葱结，姜片5片，料酒适量，开小火煮至15min左右，五花肉7成熟.煮好五花肉放凉...
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小鲜肉锅盔的做法和图解 好吃的小鲜肉锅盔家常做法

  • 小鲜肉锅盔

  • 想念家乡的味道，各种锅盔的诱惑🤪用料中粉300克酵母1.5克清水195克肉馅（肥瘦相间）200克葱花、姜末适量生抽2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺香油1勺白糖1勺盐1勺鸡蛋1个胡椒粉适量黑芝麻适量小鲜肉锅盔的做法中粉、酵母、水混合揉成光滑的面团，发酵将绞好的肉馅加入所有剩余的材料，搅...
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口味独特的锅盔回锅的做法步骤及图解,美味正宗的口味独特的锅盔回锅做法

  • 口味独特的锅盔回锅

  • 锅盔回锅肉是一道川味面食菜肴，在回锅肉的基础上加了锅盔——白面饼，白吉馍，特点:口味独特，肥而不腻，色泽红亮。用料锅盔猪带皮五花肉蒜苗姜葱料酒郫县豆瓣甜面酱豆豉姜蒜米莲白或蒜苗味精或鸡精盐色拉油酱油口味独特的锅盔回锅的做法①猪肉入锅加水下姜葱，料酒，煮至断生，冷却沥...
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叉烧肉锅盔的做法和图解 好吃的叉烧肉锅盔家常做法

  • 叉烧肉锅盔

  • 也没有什么故事，就是想吃锅盔了用料五花肉克叉烧酱勺肉克蚝油勺五花肉馅儿普通面粉发酵粉葱花叉烧肉锅盔的做法面粉半碗，发酵粉两克，60度的开水和面和到三光发酵一个小时发好的面团，排气之后分成小块，均匀涂抹好豆油，保鲜膜封至盆中，静置20分钟五花肉馅饲料，这个要看你打算做多少...
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鲜肉锅盔的做法和图解 好吃的鲜肉锅盔家常做法

  • 鲜肉锅盔

  • 宅在家里各种美食做起来！味道很是鲜美。用料中筋面粉450克水240-260克（面粉吸水性不同，自己调整）酵母4克盐8克油酥材料鸡蛋1个低筋面粉35克植物油35克椒盐少许馅料猪肉适量盐适量生抽适量老抽适量小葱适量花椒面少许（喜欢可多放）鲜肉锅盔的做法面团揉成团，发酵20分钟。平均分成1...
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肉多多锅盔的做法和图解 好吃的肉多多锅盔家常做法

  • 肉多多锅盔

  • 用料猪肉末280克生抽5勺料酒3勺白胡椒粉半勺五香粉适量盐少许榨菜35克白糖半勺大葱半根烧烤料适量肉多多锅盔的做法馅料混合均匀手抓饼切半，适量肉馅包裹住，擀平烤箱180度，10分钟...
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瘦肉锅盔的做法和图解 好吃的瘦肉锅盔家常做法

  • 瘦肉锅盔

  • 因为发面失败，于是，转手就做了锅盔🤤没想到，太成功了！用料面粉克酵母克温水克水克五香粉勺油克白糖生抽，老抽，料酒，耗油胡椒粉，五香粉白芝麻葱瘦肉锅盔的做法第一步，揉面。我本来是想做肉包的，但是因为酵母失活，没有发酵成功。肉馅儿五花肉去皮，剁碎，加入盐，料酒，生抽，老抽，耗油，椒盐粉，五香...
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榨菜肉锅盔的做法和图解 好吃的榨菜肉锅盔家常做法

  • 榨菜肉锅盔

  • 用料榨菜包猪肉克盐克中筋面粉克油克老抽勺生抽勺糖克胡椒粉克榨菜肉锅盔的做法温水和面，要软些，抹油密封醒发20分钟猪肉切碎，姜末+葱沫，加料酒、生抽、老抽、耗油、香油、白胡椒粉、十三香、花椒碎拌匀面团分三份，抹油静置20分钟烤箱上下火200度预热，烤盘铺油纸，面团包上馅料，按...
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锅饼、锅盔的做法和图解 好吃的锅饼、锅盔家常做法

  • 锅饼、锅盔

  • 自己想吃锅饼（锅盔）了，前几天从市场买的里面有黑虫子，应该是面粉不好，所以还是觉得自己做好点，最起码原材料会靠谱点，自己做觉得挺好，记录一下。用料面粉（1）200克水（1）100克酵母（1）2克面粉（2）200克水（2）90克盐（2）1克食用碱0.5克芝麻随意油1-2滴锅饼、锅盔的做法1,把材料1和2分别揉成团，静置十...
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牛肉锅盔的做法和图解 好吃的牛肉锅盔家常做法

  • 牛肉锅盔

  • 用料中筋面粉（普通面粉）400克酵母3克油15克牛肉250克（8张）乌江榨菜葱姜生抽，老抽，料酒，耗油糖，盐，鸡精十三香或花椒面牛肉锅盔的做法面，水，油，酵母（先用水融化）混合，用保鲜膜覆盖发酵至两倍大（面要软和些）醒发后分成8个小面团，再刷油醒发20分钟葱姜榨菜切沫，加上调料，倒入牛肉馅混合200度上下...
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四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔做法

  • 四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔

  • 今天准备了榨菜鲜肉馅儿，本来只想做武汉锅盔，后来一看烤箱放不了那么多，要做好几锅，干脆又做了几个四川锅盔湖北锅盔焦脆，四川锅盔酥软，口感不一样，但是都好吃家里做的锅盔没有外面卖的那么油，而且馅儿料十足，八两面半斤肉馅儿，做了两个湖北锅盔和四个四川锅盔，一个的量相当于外面两...
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猪肉锅盔饼的做法和图解 好吃的猪肉锅盔饼家常做法

  • 猪肉锅盔饼

  • 用料面粉300克五花肉适量酵母适量温水适量盐适量葱适量姜适量油适量芝麻适量猪肉锅盔饼的做法面和酵母盐拌匀，加开水和面，和好了放旁边醒醒。切肉末，加姜蒜葱末，加盐酱油蚝油鸡精，拌匀。面揉成团，用擀面棍擀平，把调好的肉馅放入面当中摊平，在吧面卷起来，用擀面棍擀平，上面放芝麻刷...
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锅盔回锅肉的做法和图解 好吃的锅盔回锅肉家常做法

  • 锅盔回锅肉

  • 小时候，肉凭票供应，好久好久才能吃一次肉嘎嘎，妈妈爱给我做锅盔（也叫馍）回锅肉，美味得很，如今妈妈离开我己经快7年，我自己学着做，找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面酱1勺锅盔100克姜片1块，3片豆豉1勺干辣椒3个海盐少许锅...
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锅盔肉饼的做法和图解 好吃的锅盔肉饼家常做法

  • 锅盔肉饼

  • 用料面粉克温水克鸡蛋个盐克水克料酒勺油克肉馅随意葱随意牛奶锅盔肉饼的做法面粉参考馒头做法（喜欢甜的参考牛奶馒头）肉馅按照自己喜欢味道制作，一定要发姜葱。面皮擀薄，让肉馅放入用手捏薄，不要让肉馅出来。锡箔纸上刷油，放入肉饼，肉饼上刷油，洒上芝麻（油可以薄薄一层，烤出来就像...
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锅盔酱油肉的做法和图解 好吃的锅盔酱油肉家常做法

  • 锅盔酱油肉

  • 用料五花肉1.5斤青椒0.4斤老抽生抽盐糖料酒味精花椒姜蒜沫锅盔材料中筋面粉240克温水80克酵母2.2克白糖5克盐1.5克鸡蛋1个锅盔酱油肉的做法酵母粉用温水（40左右）化开倒入面粉等原材料中筷子和成絮状，用手揉成光面团，一定要盆光手光面光，这就是咱们中餐白案中的“三光”面团盖...
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牛肉馅锅盔的做法和图解 好吃的牛肉馅锅盔家常做法

  • 牛肉馅锅盔

  • 这几天在万达总见到有人拿着一个这样的薄脆饼吃，包装袋上写着XX锅盔，对于经常做饭的我，只看一眼，便会做出来。用料牛肉馅100克洋葱半个面粉300克油20克姜3片水200克和面50g加牛肉馅里盐3克大葱半根蚝油5g特级酱油10g十三香3g鸡精3g料酒5g牛肉馅锅盔的做法洋葱，大葱和姜切末，加...
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卤肉锅盔的做法和图解 好吃的卤肉锅盔家常做法

  • 卤肉锅盔

  • 酥脆的外壳，自然的麦香，油亮的卤肉，软糯香馋……用料卤肉300g面粉270g酵母2g糖4g花椒面2g卤水汁2勺葱花适量卤肉锅盔的做法面粉,酵母，糖，温水和面，发酵到两倍大，组织呈蜂窝状面团排气后切小团备用，约68g左右每个卤肉切碎颗粒，加入花椒粉，卤水汁，葱花拌匀。（我是每次卤肉，把吃不了多余...
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肉末锅盔的做法和图解 好吃的肉末锅盔家常做法

  • 肉末锅盔

  • 外面卖10块钱一个的锅盔，咱完全可以自己做，喜欢这款的看过来吧！这个方子可以做4个，想要多做的，适当调整材料用量。小贴士里补了梅干菜肉末锅盔的馅料做法。用料面团部分：中筋面粉200克玉米油10克酵母2克糖10克水110克白芝麻馅料部分：肉末130克姜料酒生抽耗油黑胡椒粉花椒粉肉末...
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四川蒜苗锅盔回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒜苗锅盔回锅肉做法

  • 四川蒜苗锅盔回锅肉

  • 超喜欢的一道菜～每次都是锅盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根锅盔2个豆瓣酱2勺姜片少许生抽1勺蒜片适量四川蒜苗锅盔回锅肉的做法冷水放五花肉，加姜片，大火煮开后转中火煮半小时左右（视猪肉多少，筷子能轻松刺穿猪肉而无血水即可）五花肉晾凉后，放入冰箱冷冻室冻5分钟，拿...
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肉馅锅盔的做法和图解 好吃的肉馅锅盔家常做法

  • 肉馅锅盔

  • 用料面粉300克酵母3克白糖10克水170克油10克肉馅适量（我是包饺子剩的）肉馅锅盔的做法1-面粉中加入酵母和糖2-加入水，搅拌成絮状，加入油3-用手揉成光滑面团，盖上湿布发酵4-发至二倍大5-发酵好的面团拿出来揉搓排气，分成大小差不多的小剂子，揉圆备用（盖上保鲜膜，防止风干）6-取一个小...
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猪肉锅盔的做法和图解 好吃的猪肉锅盔家常做法

  • 猪肉锅盔

  • 记录，此配方可以做四个锅盔。用料面粉一碗多一点酵母一勺尖油适量猪肉馅4两（半斤的一半）榨菜半包生抽、盐、胡椒粉、葱姜水、适量猪肉锅盔的做法酵母用温水化开，放到面粉里，温水和面。放油。发面一个半小时。肉馅里放盐，生抽，胡椒粉，榨菜碎，葱姜水泄馅，泄上劲，备用。发好的面，分成四...
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肉渣锅盔的做法和图解 好吃的肉渣锅盔家常做法

  • 肉渣锅盔

  • 美食都是在摸索中衍生出来的，这款锅盔好吃蓬松不油腻。6个的量，可以加倍。（五得利五星高筋粉）用料水125克糖5克盐1克油15克面粉200克小苏打+水1撮+5g水酵母3克肉渣锅盔的做法所有材料除了小苏打之外面包机馒头功能发酵后加入小苏打水再揉一分钟，拿出来擀皮涂上炒熟的肉末渣（肥...
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梅干菜鲜肉锅盔（仿阿甘锅盔）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜鲜肉锅盔（仿阿甘锅盔）做法

  • 梅干菜鲜肉锅盔（仿阿甘锅盔）

  • 想起做这个吃，是因为上周买了一个阿甘锅盔，入口时酥脆的口感，夹杂着梅干菜的香味儿，真是欲罢不能，脸那么大个的锅盔，几口就下肚了，一边吃一边想，这个做起来好像不太难，回家一定研究研究。我家娃吃饭不是特别挑剔，但总是喜欢吃一些小吃，本是今天给他烙了麻酱糖饼，但是当我的锅盔出锅以...
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超简单的锅盔回锅肉的锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的锅盔回锅肉的锅盔做法

  • 超简单的锅盔回锅肉的锅盔

  • 前两天做了盘锅盔回锅肉，今天又做锅盔，记录😜用料面粉（风筝全麦粉）200克海盐1克开水200克猪油1小勺超简单的锅盔回锅肉的锅盔的做法面开水边加水边搅拌加猪油揉成团加盖醒半小时分了8块，每块37克左右手整形如图厚平底不沾锅加盖烙，不加油，翻两面烙8分钟左右，全程小火完成...
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鲜酥肉锅盔的做法和图解 好吃的鲜酥肉锅盔家常做法

  • 鲜酥肉锅盔

  • 用料主面团：1（10个用量）用料面粉300克鸡蛋一个盐2克酵母2克温水适量烫面团：2用料面粉150克开水适量色拉油2勺用料:3油酥肥肉100克面粉50克花椒和麻椒适量（喜欢吃麻一点的可以多放一点麻椒）五香粉少许盐少许用料：4猪肉馅猪肉200克色拉油4小勺五香粉适量花椒粉适量胡椒粉适量葱一...
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