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汲酸菜的做法食谱

汲酸菜的做法和图解 好吃的汲酸菜家常做法

  • 汲酸菜

  • 之前做过南方酸菜，东北酸菜也是我的爱，酸菜炒粉丝，涮酸菜。超市里推荐买有机酸菜，味道更好。用料娃娃菜3颗盐10克水汲酸菜的做法我家人少，所以没打算做很多，就用了娃娃菜。从根部切开，然后用手撕开，据说这样可以防止叶子被切碎。放在无油的容器中，做开水，水开浇入，直至没过白菜。为...
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腌酸菜（酸菜鱼的酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸菜（酸菜鱼的酸菜）做法

  • 腌酸菜（酸菜鱼的酸菜）

  • 今年自己亲手种植亲手腌制的酸菜酸爽可口甚是喜欢！！关键是吃着踏实，0添加哦！这个酸菜可不是东北酸菜，是超市酸菜鱼调料包里的酸菜。东北酸菜是用大白菜腌的，操作更简单哦！以后我也会写教程的。材料：芥菜糯米粉400克自来水1600克高度白酒15克泡菜坛子用料如上腌酸菜（酸菜鱼的酸菜）的...
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炒芥菜酸菜-含腌酸菜法的做法步骤及图解,美味正宗的炒芥菜酸菜-含腌酸菜法做法

  • 炒芥菜酸菜-含腌酸菜法

  • 最近发现附近一家超市有新鲜大颗的芥菜！立马买两颗回来准备腌！用料芥菜两颗炒芥菜酸菜-含腌酸菜法的做法腌酸菜很简单，买回来不用洗，去掉黄叶挂在阳台晒两天，把一锅洗米水或者煮粥的烫烧开，菜丢进不断翻动，保持开水状态烫三十秒左右捞出来，菜放凉，然后腌到玻璃容器里，我就是这样一...
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酸酸的小菜的做法和图解 好吃的酸酸的小菜家常做法

  • 酸酸的小菜

  • 用料黄瓜胡萝卜番茄日本醋盐酸酸的小菜的做法番茄用开水烫一下过凉水去皮.黄瓜.胡萝卜切条醋盐.一瓶醋+两小捏盐搅拌至盐融化将番茄.黄瓜.胡萝卜放进瓶子里倒入调好的醋.加盖放进冰箱.2～3天就可以吃了.时间越久越酸...
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水酸菜、潦菜、 速成酸菜，实现酸菜自由的做法步骤及图解,美味正宗的水酸菜、潦菜、 速成酸菜，实现酸菜自由做法

  • 水酸菜、潦菜、 速成酸菜，实现酸菜自由

  • 在我们老家湖南，将用沸水烫过的青菜，放入米醋，浸泡过夜，做成的菜叫dǎn菜、水酸菜、潦菜。水酸菜肉沫，用水酸菜、辣椒、大蒜、生姜、肉沫炒之，非常下饭。当地人还喜欢用排骨来烧，又叫潦菜排骨，还有用小竹笋肉沫来烧，谓之酸菜小笋肉沫。这种速成酸菜，健康美味，让你实现酸菜自由。用料...
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肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）做法

  • 肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）

  • 用料五花肉150克酸菜3片酸豆角2条蒜4瓣泡椒4个小米椒1个老抽半勺肉沫炒酸菜（拌面，拌饭，酸菜粉，酸菜面）的做法如图，（葱花我是煮面的不是放酸菜里的）酸菜和酸豆角切粒，（酸豆角也可不放，不放就多放点酸菜）五花肉切粒，肥肉单独切粒热锅放油，油温五成热放肥肉丁中火翻炒肥肉煸出油后（略带焦色...
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酸菜/酸菜的做法和图解 好吃的酸菜/酸菜家常做法

  • 酸菜/酸菜

  • 用料芥菜3颗淘米水3000克细盐80克花椒5克白酒30克蒜头3-5瓣老姜5-8片泡椒5个酸菜/酸菜的做法芥菜洗净，晾晒半天。太大的可以剥下一些叶片，或对半切开。如果没有太阳，可以晾放一天一夜，让其失水变焉干瘪即可。烧一锅水，芥菜放入开水中烫10秒左右，捞出放凉。放凉后，把芥菜盘卷放入...
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酸菜鱼-东北酸菜版的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼-东北酸菜版做法

  • 酸菜鱼-东北酸菜版

  • 在下厨房潜伏了四五年，学了不少好菜，也忘了不少好菜！原因是想学一道菜的时候，在app里一搜，出来几十个版本的菜谱，有的大同小异，有的千差万别。觅一个相因做得十分成功，下次又想大显身手的时候已然忘了是师从何处，混乱找个菜谱在做，果然不再是心心念的那个味道！因此决定时常记录一下...
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「腌酸菜实验」为成功的酸菜找到归宿：酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「腌酸菜实验」为成功的酸菜找到归宿：酸菜鱼做法

  • 【腌酸菜实验】为成功的酸菜找到归宿：酸菜鱼

  • 小时候在家挺经常看妈妈腌酸菜，在下厨房也看到不少其他厨友的推送，五一假期在家，要不我来做个实验吧今天是5月3日，我开始啦～接下来会持续更新状态用料芥菜细盐适量糯米粉或者糯米适量水适量玻璃罐、陶坛、食品级塑料瓶均可1个【腌酸菜实验】为成功的酸菜找到归宿：酸菜鱼的做法5...
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酸菜炖酸菜的做法和图解 好吃的酸菜炖酸菜家常做法

  • 酸菜炖酸菜

  • 纯纯的东北农家菜用料血肠酸菜大料、葱花、花椒面、酱油、姜丝、猪油酸菜炖酸菜的做法备料，姜切丝，酸菜切丝，血肠切片，葱花油烧热，将葱花炒香，放些酱油将葱花掏出来放酸菜翻炒放姜丝放花椒面放盐，继续翻炒炒到一定程度填汤放些猪柏油炖开锅放入血肠，继续炖炖到肠皮缩回去，最后把葱...
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做了几年汲取的完美料理之番茄牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的做了几年汲取的完美料理之番茄牛腩做法

  • 做了几年汲取的完美料理之番茄牛腩

  • 你没有看错，这是原图，无需滤镜用料牛腩克西红柿个土豆个姜片葱根八角个料酒勺桂皮块洋葱个冰糖克生抽勺香叶片大葱根做了几年汲取的完美料理之番茄牛腩的做法如图如图如图如图如图如图如图红曲米如图如图如图如图如图...
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酸酸菜的做法和图解 好吃的酸酸菜家常做法

  • 酸酸菜

  • 每到冬天就喜欢酸白菜，酸雪里蕻，酸芥菜，春天就喜欢酸野辣菜，酸各种菜，做法都一样，简单！用料新鲜雪里蕻一大把水适量酸酸菜的做法雪里蕻去除黄叶，破损的叶子，洗净泥沙。烧一锅开水雪里蕻分次放入开水中，烫至变色，千万不要煮太久，烫软看到变色以后就捞出放入无油的盆子中。把烫好的雪里...
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腌酸菜芥菜酸菜简易版的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸菜芥菜酸菜简易版做法

  • 腌酸菜芥菜酸菜简易版

  • 秋冬季节最适合腌菜了。第一次尝试腌酸菜，完全成功。这是我的存图，酸菜已经吃完了。因为太好吃，所以又腌了第二次。我觉得东北人，真的自带腌酸菜的属性。用料芥菜盐凉白开密封容器腌酸菜芥菜酸菜简易版的做法家公在楼下开了一块地，家婆种了些青菜。这是菜园里自家种的，无化肥无...
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酸菜菜盒的做法和图解 好吃的酸菜菜盒家常做法

  • 酸菜菜盒

  • 用料酸菜500克面粉500克粉条1把盐5克十三香1勺花椒粉1勺蒜苗2根蚝油1勺辣椒粉1勺鸡精1勺白糖3克酸菜菜盒的做法将面粉放入盆中，一半加开水活面，一半用温水活面，揉成光滑的面团，醒30分钟将酸菜、粉条分别用料理机打碎，切两根蒜苗，放入辣椒粉，十三香，花椒粉，浇热油在辣椒粉，蒜苗上激...
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酸汤酸菜鱼的做法和图解 好吃的酸汤酸菜鱼家常做法

  • 酸汤酸菜鱼

  • 这道菜简直就是下饭神器我用的二个人的量鱼大概一斤多一点调料包里的调料用一半一包可以用二次包括腌鱼料跟酸汤料都用一半这样做出来有一点点微微辣用料调料海底捞泡椒酸汤鱼1包只用半包黄潭酸菜1桶只用半桶的量白萝卜1根黄瓜1根豆芽根据个人爱好洋葱些许姜蒜花椒辣椒料...
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东北汲酸菜的做法和图解 好吃的东北汲酸菜家常做法

  • 东北汲酸菜

  • 东北酸菜单指酸白菜。是白菜腌渍后的加工菜，也是储存蔬菜的好方法。这样腌渍白菜工艺，有专用名字汲酸菜。用料白菜：50斤粗盐：半斤东北汲酸菜的做法准备一口缸。一块石头。粗盐半斤。白菜凉晒三天。表面蔫巴。洗净。开水里烫一圈，有点软，失水的样子。在缸底先晒一层盐，白菜码整齐...
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酸菜泡菜的做法和图解 好吃的酸菜泡菜家常做法

  • 酸菜泡菜

  • 用料芥菜三斤蒜头一个姜一块辣椒几只香料(做酸菜水)八角，香叶桂皮适量小茴香，花椒适量水3-4升盐一点点酸菜泡菜的做法芥菜切半，洗干净后，晾干。蒜头去皮，姜去皮，辣椒洗干净晾干在晾的时候，做酸菜水，把香料放水里面煮开，然后放凉，捞起香料。酸菜瓶洗干净后用高粱酒消毒干净晾干放入...
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素菜酸菜的做法和图解 好吃的素菜酸菜家常做法

  • 素菜酸菜

  • 超级好吃的下饭菜，不错的选择。用料酸菜300克大蒜6瓣生姜3片干辣椒3个素菜酸菜的做法自己腌制的酸菜，大概一个星期就可以了把酸菜切莫，锅里直接倒入酸菜先把酸菜的水分炒干，炒2/3分钟左右，然后把酸菜装盘，在起锅烧油加入干辣椒还有姜,蒜酸菜一起翻炒均匀就可以装盘了...
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欧包二三事—从错误中汲取教训的做法步骤及图解,美味正宗的欧包二三事—从错误中汲取教训做法

  • 欧包二三事—从错误中汲取教训

  • 在投入面白制作的伟大冒险中，偶尔会遭遇挫折。请谨记，别太死守配方，宁愿追随自己的感觉，并碎尸观察面团的变化。用料耐心欧包二三事—从错误中汲取教训的做法面团太粘原因面团水分过多水温过高肉面时间过长（面筋断裂）面包略扁原因面粉造成的问题天然酵母缺乏活力面团温度太低面...
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酸菜烩菜的做法和图解 好吃的酸菜烩菜家常做法

  • 酸菜烩菜

  • 用料酸菜克胡萝卜腐竹榛蘑葱姜橄榄油粉丝浓汤宝五花肉酸菜烩菜的做法葱姜爆锅，炒胡萝卜，酸菜，五花肉加水，放腐竹，榛蘑，浓汤宝，炖放粉丝。...
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酸菜 包心芥菜酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜 包心芥菜酸菜做法

  • 酸菜 包心芥菜酸菜

  • 用料芥菜2颗淘米水适量盐50克酸菜包心芥菜酸菜的做法长在地的包心芥菜摘回来清洗干净，沥干水分锅中放水煮开先把根部放进去烫变色再将叶子放进去烫变色捞出放入坛子里，加点盐加入淘米水沫过芥菜即可盖上盖子等待发酵美！...
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自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面好吃的烹饪方法 自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的地道做法和步骤

  • 自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面

  • 用料酸菜适量自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的做法自制酸菜：淘米水、芥菜先来准备淘米水。淘米水准备好后我们来洗菜，芥菜3斤，先清洗干净。接着起锅烧水，煮开后把芥菜放进去烫一下，变色后立马捞出来。接着把淘米也倒入锅中，大火煮开后放凉。接着准备...
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酸爽酸菜鱼的做法和图解 好吃的酸爽酸菜鱼家常做法

  • 酸爽酸菜鱼

  • 夏天胃口不好，这道酸菜鱼真得很适合全家人。做法很简单，我喜欢用石斑海鱼来做，刺比较少。用料鱼1条淀粉2勺姜3片酸爽酸菜鱼的做法先把鱼的骨肉分离，把骨头斩块鱼肉片成薄片，用调料里面的淀粉上浆。吃过这么多酸菜鱼料，这牌子的味道最好，里面还有酸萝卜。按上面的说明完成即可，简...
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酸酸豆芽菜的做法和图解 好吃的酸酸豆芽菜家常做法

  • 酸酸豆芽菜

  • 外婆经常炒系列用料豆芽菜500g花椒粒10-15粒醋2-3勺糖1勺盐半勺鸡精1小勺酸酸豆芽菜的做法市场买的时尚豆芽菜，洗净烧油，放花椒粒爆香花椒炒糊就行了，加入葱姜蒜末爆香放入时尚豆芽菜，把水分炒干，加入盐，醋，糖，鸡精，一定得这个顺序调味才对出锅，时尚酸酸豆芽菜小贴士我的菜都是五人...
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酸菜 菜尾的做法和图解 好吃的酸菜 菜尾家常做法

  • 酸菜 菜尾

  • 用料芥菜1.5公斤姜40克蒜头1.5粒烧鸭半只烧肉200克番茄3个辣椒干25克Asam片50克料酒4汤匙糖2汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙生抽3汤匙鸡精3茶匙酸菜菜尾的做法芥菜洗净，烫软后泡冷水，备用。爆香姜，蒜后加入烧鸭烧肉。加入没过食材的水，把所有材料倒入锅内，大火烧开，小火煮1.5小时。😍...
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