糯米滋（黄豆粉版）

糯米滋是饱腹的小点心。
基本做法就是糯米丸子裹上各种粉末类。
当然，如果没有黄豆粉也可以裹上其它的花生碎红糖芝麻等，主要看你有什么咯。

用料  

糯米滋（黄豆粉版）的做法  

1. 糯米粉加水和成团。

2. 煮开水，将糯米团揉成小丸子（建议揉成比汤圆稍大的丸子）后放入已煮沸的水中。

3. 趁糯米滋煮熟的空挡，准备一些冰水，并将黄豆粉（或其它粉末）和白砂糖拌匀盛在盘子里。

4. 待糯米滋全部浮在水面上之后再煮两三分钟便可关火，并将糯米滋过一遍冰水。

5. 在冰水中浸一分钟后即可捞出，沥干水分，倒入黄豆粉和白砂糖的混合粉末中，将每个糯米滋都滚上粉末即可。

小贴士

过一下冰水是为了糯米滋之间不会发生粘连的情况，为了美观和口感，请不要太懒而省掉这一步呀！