女儿爱吃的小抄肉(有点甜)
- 菜谱
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用料
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
糖 | 30克根据自身调整 |
辣椒 | 半个 |
薯条切条,颈背猪肉切条,马家沟芹菜2根切条。 | |
热水 | 60克 |
女儿爱吃的小抄肉(有点甜)的做法
预备好,
薯条炸制金黄色捞出备用,
留少许油,花椒变色后捞出(不留锅里)。
蒜,辣椒爆锅,放入肉条炒变色(炒熟),加上蚝油,白糖,
加上芹菜条(马家沟芹菜易熟,别的绿芹菜色泽好看),略炒,加入热水(凉水肉不嫩了),加入炸好的薯条,最后出锅时加盐(加早了肉易老)。可以出锅装盘了了!
小贴士
加水要热哦水,盐最后出锅前放,可以再点几滴香油。(孩子不喜我没加)
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