蜜汁照烧猪排
- 菜谱
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今天给大家分享一款便捷的美食 🎊🎊🎊
由于大人们都要干活去 ,所以我给腌制了一些猪排,方便吃😃
现在是疫情期间,所以不建议做太厚的猪排,我买了大里脊肉,切了薄片 ,味道都是一样的😁
虽然这不是正宗猪排,但是健康最重要呀 ✌️
不过,这样做的坏处就是...
在发布菜谱之前,我再三想把猪排二字改成猪肉片 😂
用料
里脊肉 | 200克 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
姜 | 2片 |
葱 | 2段 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
冰糖 | 2块 |
蜜汁照烧猪排的做法
猪肉切片,洗净,加入列表中的调料,先放料酒,再放黑胡椒粉,盐,十三香 ,再放其他的调料 ,抓匀,放冰箱腌制(调料的多少根据个人的口味决定 )
锅中倒油烧热
放入腌制好的猪排
煎至两面金黄
从腌制的猪肉中倒出调料,加入蜂蜜拌匀,如果调料太少,就根据列表中的再配一碗,倒入锅中,再加入冰糖,最后加水没过猪排,小火炖至汤汁粘稠
配上一碗白米饭开吃啦
每一片肉都裹着浓稠的酱汁 😍
小贴士
洗猪肉的时候可以加入适量的盐,可以洗的更干净
如果有很厚的猪排,可以拿刀背敲一敲,再进行腌制
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