炒酸萝卜
- 菜谱
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用料
红皮萝卜 | 1个 |
盐 | 5克 |
米醋 | 6-8勺 |
炒酸萝卜的做法
萝卜洗净切成丝,用5克盐,6-8匙米醋腌制,至少4小时以上,最好头天晚上腌第二天中午或晚上吃。
腌好后攥干水分,备用
热锅凉油,放入五花肉丝炒至变色,加葱花姜丝炒香,加生抽,再加入萝卜丝炒制,出锅前加耗油鸡精等调味,爱吃辣可以加小米辣。哏揪揪酸溜溜,开胃下饭。(图片上素炒的)
小贴士
1、选红皮萝卜2、腌制时放冰箱里,时间要够3、用屉布攥水,用手攥不干,不哏揪 4.素炒肉炒均可
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