新手版中式批萨饼
- 菜谱
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因为疫情宅在家,做为一个手残党,又要满足孩子想吃批萨的愿望,做了个简易版的中式批萨,由于没有芝士,只有将旧家里有的材料(ღ˘⌣˘ღ)
用料
馒头 | 一个 |
鸡蛋 | 二个 |
青菜 | 适量(我只用了两片白菜) |
鱼肠 | 2条(火腿肠或午餐肉都行) |
新手版中式批萨饼的做法
我用了自己家做的白面馒头和南瓜馒头,撕掉外皮后切成一厘米左右的小丁备用。另外就鱼肠切小丁,青菜切碎,再打2个鸡蛋备用。记的鸡蛋内加点点盐。
锅内少油把青菜炒熟,炒的过程中加一点点盐
1.用不粘锅放少量油(忘拍图了(>﹏<)。把馒头丁轻轻炒一下,能看到有轻轻的焦黄色为好。
2.把鱼肠,和炒过的青菜撒放在馒头丁上。
3.把打好的鸡蛋慢慢均匀的浇在上面,要各个地方都浇,尽量浇匀净。
4.煎2到3分钟(根据🔥的大小自己把握),闻到蛋香且用铲子能掀开整个面,就可以翻过来再煎下,闻到蛋香,浇进去的鸡蛋煎熟就可以出锅装盘。这是最后出锅的样子,因为没有芝士,如果有的话可以撒在上面煎,味道会更好。
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