家常酸辣凤爪

喜欢吃凤爪的人可以学习一下凤爪的制作方法，凤爪的做法并不难，只要按照步骤来就可以做出美味的凤爪。

用料  

家常酸辣凤爪的做法  

1. 先把鸡爪冷水解冻，用剪刀剪去指甲，放锅里加入料酒，姜片，煮煮（大火煮8-15分钟），喜欢有嚼劲点就煮短一点，喜欢脱骨就煮时间久一点）。煮好捞出，过凉水两遍，沥干水分。

2. 准备小米辣切圈，香菜，葱切段。柠檬切片，姜切丝，蒜切碎备用。

3. 碗里放糖、盐、生抽、醋、耗油（可有可无），鱼露（蒸鱼豉油可代替）。

4. 调料倒入鸡爪，带上手套搅拌均匀！

5. 在放入步骤2所有香料搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱3小时入味！简单的凤爪做好了！