- 乌头鱼又名新鱼。肚子里的油很多略油腻不适合清蒸,这让我略微失望,因为我想省事儿地做鱼。于是,创新的点子出来了。用煎炸带炖的清新方法试试,去腥味又清新鲜美的味道来了。用料乌头鱼不到一斤姜丝少许葱丝少许柠檬一个柠檬乌头鱼(新鱼)的做法鱼切块并切好葱丝、姜丝、柠檬块儿...
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- 在市场第一次见到这个鱼,摊主说是野生的咣鱼,个较大,15左右/斤。咣鱼是海边常见的品种,刺少,肉比较嫩。既然跟常见的咣鱼不一样,那就买来试试吧用料豆腐1块(1斤左右)葱,姜,蒜各3-5片八角0.5-1个盐5克生抽,蚝油各1勺料酒2勺咣鱼1条啤酒半瓶或1厅杏鲍菇1~2个胡萝卜0.5-1根白胡椒粉少许...
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- 无意中创作的美食,希望大家喜欢。用料三文鱼200克蒜蓉25克家乐鲜贝汁15克精炼大油10克香菜15克新食三文鱼的做法三文鱼去皮去骨切片加鲜贝汁蒜蓉大油卷香菜上蒸笼7分钟即可...
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- 不知何时起,开始迷恋这道菜!老上海人特喜欢的一道熏鱼...确实特别好吃。应该是属于酥鱼的进化版本,百吃不厌,家常聚会,必不可少的一道小菜!用料葱10根白糖10克生抽2勺料酒2勺八角2个盐3克姜3片老抽1勺胖头鱼半条大蒜3瓣花椒10粒白芝麻5克新式熏鱼的做法第一步,把胖头鱼的鱼身切...
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- 广东阳江,自家渔船捕捉,一手货源,需要购买生鲜或海味干货可➕V17520691302。用料马鲛鱼适量姜片新鲜马鲛鱼的做法马鲛鱼皮越亮,正常越新鲜开切后,每包450克,68元/包干煎超绝!...
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- 黑鱼味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。西兰花补肾益精补脾和胃清理血管抗衰老胡萝卜补肝明目清热解毒用料黑鱼半条大蒜2瓣姜4片西兰花8个小朵胡萝卜半根植物油食盐生抽陈醋适量青/红辣椒各1个(儿童不加)清新黑鱼的做法黑鱼洗净沥水改刀(小心哦)鱼骨和鱼片分开...
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- 过年的年菜里少不了鱼,今天分享给大家的是一道简单美味颜值颇高的家常美食,鲜美的武昌鱼切片造型,上锅清蒸,再淋上浓郁的酱汁,就是一道美味佳肴咯~用料武昌鱼1条生姜2片姜丝2g盐2g大葱适量枸杞适量酱汁:老抽2g葱头适量清水80g新春开屏鱼的做法把已经处理干净内脏、鱼鳞、鱼鳃的...
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- 用料柠檬1个鲩鱼片约1斤盐适量豆瓣酱约半汤匙娃娃菜1小棵油适量花椒约1汤匙鸡蛋1只生粉约1汤匙姜适量清新柠檬鱼的做法鱼片洗干净沥干放入生粉,蛋白,油,姜茸,正常腌量多点的盐,一边挤柠檬鱼汁拌抣鱼片备用锅加热放入姜丝,豆瓣酱炒香再放娃娃菜炒香后放入刚刚淹好菜的水量烧到菜...
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- 鱼和肉的结合,让鱼更加鲜香味美,肉油而不腻,蒜薹充分兼收了鱼和肉的味道,使这道菜鲜而不腥,香而不腻。用料新鲜鲅鱼1条五花肉二三两蒜薹半斤葱姜油盐酱油醋白糖适量鲅鱼新吃法的做法鲅鱼去腮去内脏洗净切段五花肉切片锅底倒少许油小火煎至出油放入鱼段小火煎至两面微黄放入水...
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- 用豆皮做带鱼,味道鲜美,浓郁鲜香,用料葱半根蒜5瓣姜4片酱油1勺白糖半勺料酒1勺豆皮(也叫豆腐丝)1张胡椒粉少许香醋1勺盐适量创新带鱼的做法豆皮(我们这豆腐丝)一张用温水洗干净,控干水分备用。,用刀切成4张长条,在对半切开,一张豆皮切成八张长条就行打一个鸡蛋,只要蛋清,用小刷子,...
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- 用料黑鱼,大葱,木耳,木薯粉盐蒸鱼豉油油,油黑鱼新吃法的做法木耳煮10分钟捞出鱼洗净,放盐木薯粉腌制5分钟鱼骨先下锅煮3分钟左右捞出然后放入鱼片煮3分钟大葱切丝,撒上蒸鱼豉油,油锅热油泼上即可上桌...
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- 天气越来越热,朱莉有时候连饭都咽不下去...怎么办呢?来道超级开胃的柠檬鱼吧~酸酸的柠檬,搭配鲜嫩的鱼肉,把朱莉心中排第一的酸菜鱼都挤下去了!吃一次就忘不了啊!【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料鲈鱼柠檬洋葱彩椒红米椒酸萝卜盐糖白胡椒粉葱姜蒜薄荷叶清新...
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- 漂亮老板娘送了我一堆鱼籽和鱼泡泡,看着有点多,于是就家里的材料做了个菜。用料鱼籽200克鱼鳔好几个蒜苗半斤料酒1勺盐5克酱油1勺水50克鱼籽创新吃的做法1.洗干净鱼鳔,鱼籽,滤干备用2.少许油,不粘锅煸炒一下3.加入鱼籽和鱼鳔再一起炒,尽量不要用太大力。4.然后加料酒,盐,和生抽(假...
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- 热腾腾的辣酱配微凉的三文鱼生好吃用料三文鱼块辣椒(油泼辣子为佳)三文鱼新吃的做法不需要小贴士简单好吃...
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- 用料鲈鱼新派水煮鱼的做法01挑鱼:这里选择鱼刺比较少,肉质较好的活鲈鱼,挑选时鳞片要完整,没有外伤,有外伤的鱼容易感染病菌。02宰杀:鱼宰杀后放血,再去掉鱼鳃、内脏、黑膜,清洗干净备用(鲈鱼没有黑膜)。03剃鱼肉:从鱼肉鳃盖下刀,顺着背部破开,然后将鱼肉整片取出,去掉腹部鱼刺。腌鱼:将...
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- 广东阳江,自家渔船近海捕捞,新鲜有保证,无添加更健康!需要购买海鲜或海味干货可➕V17520691302用料鱿鱼适量新鲜鱿鱼的做法新鲜得还在闪墨,亮晶晶的一斤3-5只左右白灼,刺身都超正!...
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- 没有刺的巴沙鱼是孩子的最爱,简单方便好上手,快动手试试吧用料鱼1条淀粉2勺面粉2勺鸡蛋1个五香粉1小勺耗油适量巴沙鱼新吃的做法洗净,切段面粉,淀粉,鸡蛋,耗油,五香粉加水调成面糊油温八成,炸至金黄色捞出即可...
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- 鱼肉蛋白质丰富,肉质鲜美。现剖现烤,保留了最新鲜的味道。烤至金黄,撒上调味料,外脆里嫩,香气诱人。西门子iQ300系列蒸烤一体机,一台机器,两大烹饪功能:会烘烤,更会蒸。9月21日-10月16日期间,跟做我的菜谱还有机会获得200元无门槛代金券,快来跟做参与起来吧~~~更多菜谱戳这里查看哦:...
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- 新年年夜饭吃腻了老口菜,来吃些新鲜的大菜吧用料黑鱼1条葱适量姜适量蒜一颗藕1节口蘑适量香菜1小把油豆豉2茶匙花椒1把八角1颗干辣椒2~3只鸡翅中6只明虾12只青椒2颗红椒1颗黑胡椒碎适量红油豆瓣1勺盐适量糖适量料酒2茶匙酱油可有也可无新年烤鱼的做法黑鱼买回来洗净,用盐、...
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- 在北京生活频道跟老北京大师学的用料辣椒花椒草鱼生抽醋糖料酒葱姜蒜草鱼新吃的做法草鱼洗净,直接片成两大块,不去鳞,用料酒腌制15分钟去腥锅中倒入油,烧热至7、8成,将鱼鳞面朝下炸10分钟左右,直至表面金黄,鱼鳞酥脆捞出,放心绝不粘锅倒入少量油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒,加入碗汁(酱...
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- 用料草鱼条姜片生抽勺料酒勺盐克蚝油勺土豆个大蒜瓣花生克火锅料一包葱根奥尔良粉半包新手烤鱼的做法一条草鱼切两半不切断,上面划刀口入味点料酒,姜,奥尔良,盐腌制鱼3小时切好配菜研制时候烤箱预热20分钟油爆花生蒜末葱加酱油淋在鱼全身抹油,放入烤箱30分钟220度下火锅底料加...
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- 做饭完全是我自己喜欢,并不是展示什么“岁月静好”,只是觉得,如果你看到以后也决定亲自下厨做一顿饭菜,你也一定会有这种感受——清洗蔬菜时的指尖触感、烹饪时的全神贯注、不断闻到的香味变化、最后揭开锅盖时的小小欣喜,这一切,对我们平常人是多么治愈。用料黄豆芽适量蛋白1...
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- 沉积了时光的温度,洒满阳光的番茄,酸菜鱼有了甜的味道用料黑鱼一条酸菜200克蛋白1个葱姜水40g盐5g油120g马铃薯、绿豆、红薯淀粉20g泡椒50g姜片50g胡萝卜100g番茄100g黄瓜1个咸蛋黄1个青红椒各1个鲜花椒30g耗油30g新派酸菜鱼的做法材料图鱼肉斜切成厚片,鱼肉要经过漂水,把鱼...
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- 女人天生爱美,不停的折腾,不停的美自己,这款或是是最简单最营养的,好好爱自己,爱家人。用料鲫鱼2条西红柿1个小白菜3棵清新鲫鱼汤的做法先将鱼洗净后放入少许油煎至两面黄。放入姜丝,然后加入开水,记住一定是热水或开水哦,直接加入冷水的话会破坏营养。汤熬白后加入西红柿熬一会,...
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- 喜欢鱿鱼,但不喜欢复杂的做法,偶然尝试改良版鱿鱼,快手菜的不二选择。用料鱿鱼200黄瓜100葱少许姜丝少许胡椒粉少许白糖0.3调味勺鸡精半勺盐一勺香油少许水淀粉少许清新鱿鱼的做法鱿鱼撕皮,在鱿鱼内测切花刀,水洗一次。锅内加水加料酒两大勺,将鱿鱼过水抄熟,盛出备用。葱姜切好,...
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