霜降 | 奶汤冬瓜

用料  

霜降 | 奶汤冬瓜的做法  

1. 木耳泡发，冬瓜、香菇、清水笋切片后入滚水稍烫，捞出沥干。

2. 油热，入八角煸出香味，倒入面粉，中小火炒至微黄，慢慢加入清水煮沸即成奶汤。

3. 放入冬瓜、香菇、笋片、木耳煮至开锅，关火前加适量盐、鸡精调味。