暴下饭泡椒郡肝

这道菜郡肝又脆又有嚼劲，郡肝配菜都太下饭了😂

用料  

暴下饭泡椒郡肝的做法  

1. 小米辣，青椒，大葱，洋葱，蒜切好备用

2. 泡椒，泡姜切细备用

3. 郡肝加料酒，老姜末拌匀淹十五分钟。

4. 冷锅热油，放入花椒粒爆香，加郫县豆瓣炒出红油，加蒜瓣小米辣大葱段等，接着下郡肝炒一分钟加入洋葱泡姜泡椒，两分钟后加入鸡精起锅。暴下饭😝

小贴士

郡肝不能炒久了，炒久了就老了。